發(fā)布時間：2020-09-27 19:23

　　 21世紀是一個信息時代、知識經(jīng)濟時代，信息技術革命與信息化建設正在使資本經(jīng)濟轉變?yōu)樾畔⒔?jīng)濟、知識經(jīng)濟，并將迅速改變傳統(tǒng)的商業(yè)模式，從經(jīng)營方式、組織結構、管理手段等各個方面給傳統(tǒng)企業(yè)帶來變革。飯店業(yè)是中國最早與國際接軌的行業(yè)之一，在經(jīng)營管理活動中已經(jīng)廣泛地應用信息技術，但是電子商務建設還十分薄弱，處在初級階段。隨著我國加入WTO、世界一流酒店管理集團的進駐和飯店業(yè)的快速發(fā)展，國內市場上飯店業(yè)的競爭將更加激烈。飯店業(yè)既面臨前所未有的機遇，又面臨巨大的挑戰(zhàn)。誰能為旅游者提供方便的電子商務服務，更好地滿足旅游者的需求，誰就能在競爭中搶占先機。因此，電子商務建設將成為決定飯店客源特別是商務散客數(shù)量的重要條件之一。乘著國家旅游局“金旅工程”的東風，國內飯店電子商務的建立將使飯店以更低的成本向旅游者提供更多的服務，提高飯店對國內外散客的營銷效率，并通過及時互動與溝通，獲得客戶信息、改善服務流程、提高服務質量，通過變革整個商業(yè)模式，創(chuàng)造新的數(shù)字化價值。 本文在參閱了大量相關文獻的基礎上，梳理了所研究的飯店電子商務的概念和內涵，并對國內外飯店電子商務的現(xiàn)狀進行了對比，分析和總結出了制約我國飯店電子商務發(fā)展的因素。然后從經(jīng)濟學和管理學的角度，進一步闡述了電子商務帶給飯店企業(yè)的商業(yè)模式的變革及其價值，并對我國飯店電子商務尤其是大連飯店電子商務的發(fā)展戰(zhàn)略及策略提出了一些建議。 本文在結構上共分為五章。第一章導論介紹了本文的研究意義、研究視角和方法；第二章介紹了本文所研究的飯店電子商務的概念與內涵，并對國內外飯店電子商務的發(fā)展現(xiàn)狀進行了對比，對制約我國飯店電子商務發(fā)展的原因進行了總結；第三章從經(jīng)濟學的角度，對電子商務的應用價值進行了理論上的提煉；第四章開始將電子商務引入飯店，首先分析了電子商務在飯店企業(yè)中的適用性，然后介紹了飯店中電子商務的技術構建，再從管理學角度對飯店應用電子商務所帶來的商業(yè)模式變革及其價值進行了詳細闡述；第五章針對目前我國飯店電子商務的建設現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境，提出了分階段發(fā)展飯 內容提要 店電子商務的戰(zhàn)略，并對三種飯店電子商務介入途徑進行了對比，指出應該 借國家金旅工程建設的良好契機，積極加入旅游飯店網(wǎng)，借助現(xiàn)有的電子商 務平臺，建設飯店電子商務，不但可以改善飯店企業(yè)內部流程與經(jīng)營管理， 提高服務質量與工作效率，還可以通過目的地營銷系統(tǒng)，實現(xiàn)全球營銷與在 線預訂，增強中國飯店業(yè)的整體競爭水平。
【學位單位】：東北財經(jīng)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2003
【中圖分類】：F719
【文章目錄】：
引言
第一章 導論
    一、 研究意義
        (一) 旅游業(yè)的快速發(fā)展要求信息技術的介入
        (二) 在線旅游消費群體不斷增長
        (三) 飯店需要電子商務以創(chuàng)造新價值
    二、 本文的研究視角和研究方法
第二章 飯店電子商務的概念及其發(fā)展狀況
    一、 飯店電子商務的概念與內涵
    二、 國內外飯店業(yè)電子商務現(xiàn)狀分析
        (一) 國內外飯店業(yè)電子商務應用比較
        (二) 國內飯店業(yè)電子商務建設滯后原因分析
    三、 面對現(xiàn)實，迎接電子商務浪潮的挑戰(zhàn)
第三章 理論依據(jù)--電子商務價值理論
    一、 網(wǎng)絡經(jīng)濟邊際收益遞增
    二、 降低企業(yè)組織成本和交易成本
    三、 電子商務下的企業(yè)價值鏈變革
第四章 電子商務在飯店企業(yè)中的應用價值
    一、 電子商務在飯店企業(yè)中的適用性
    二、 飯店電子商務技術構建
        (一) 連通Internet的飯店內部網(wǎng)
        (二) 數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)和飯店管理系統(tǒng)
        (三) 飯店互聯(lián)網(wǎng)站
        (四) 飯店外部網(wǎng)
    三、 飯店企業(yè)電子商務的應用價值
        (一) 收集和利用信息，輔助經(jīng)營決策
        (二) 以電子商務為基礎的飯店營銷系統(tǒng)變革
        (三) 推動飯店內部管理及業(yè)務流程的信息網(wǎng)絡化
        (四) 電子商務催生新型網(wǎng)絡化組織
        (五) 其他經(jīng)營管理創(chuàng)新
第五章 飯店電子商務發(fā)展戰(zhàn)略
    一、 分階段發(fā)展飯店電子商務
    二、 可供選擇的三種電子商務發(fā)展戰(zhàn)略
        (一) 建立獨立的飯店網(wǎng)站
        (二) 利用旅游電子商務平臺開展飯店電子商務
        (三) 加入目的地電子商務系統(tǒng)
    三、 飯店互聯(lián)網(wǎng)營銷方式的比較與選擇
    四、 大連飯店電子商務建設現(xiàn)狀與對策
        (一) 金旅工程為大連飯店電子商務發(fā)展帶來契機
        (二) 基于金旅工程的大連飯店電子商務發(fā)展模式
        (三) 對大連飯店建設電子商務的幾點意見
    五、 結論
結束語
參考文獻
后記

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本文編號：2828269