【摘要】：近年來,我國餐飲消費隨著國家經(jīng)濟發(fā)展而迅速增長。中式快餐產(chǎn)業(yè)也從無到有,從小到逐步壯大,經(jīng)歷了近十年的探索。我國區(qū)域范圍里業(yè)已涌現(xiàn)出一批較為知名的中式快餐連鎖品牌,桂林人集團發(fā)展有限公司就是屬于此類。其在本土市場的開拓發(fā)展中,碰到了意想不到的困難和問題,致使步履蹣跚,發(fā)展速度緩慢。因此,本文通過對國內(nèi)市場和快餐品牌企業(yè)的調(diào)查,對目前的中式、西式快餐品牌的發(fā)展現(xiàn)狀進行分析,揭示企業(yè)面臨的發(fā)展機會和威脅。然后從桂林人所處目標市場著手,分析所在地的主流消費群特征,總結(jié)桂林人在各地市場發(fā)展的優(yōu)勢與不足,得出桂林人發(fā)展目標市場應具備的基本特征,設計出企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,來解決發(fā)展過程出現(xiàn)的問題。 本文行為安排為第一章是選題的背景和意義以及理論研究動態(tài);第二章對桂林人集團面臨的外部環(huán)境進行分析,主要分析了行業(yè)動態(tài)、競爭因素、快餐行業(yè)的市場變化趨勢、發(fā)展?jié)摿�、外部的機遇與威脅等等;第三章是對桂林人集團的內(nèi)部條件進行分析,描述了桂林人的發(fā)展里程,探求內(nèi)部的優(yōu)勢和劣勢;第四章是在于前面章節(jié)分析的基礎上,提出了桂林人集團的發(fā)展戰(zhàn)略,包括戰(zhàn)略目標、市場選擇與定位、戰(zhàn)略類型及其選擇和發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃等具體內(nèi)容;第五章討論了發(fā)展戰(zhàn)略的實施與保障措施,并分別從公司決策制度、財務管理、人力資源和市場營銷角度細化保障措施,落實到具體策略中:最后就本研究結(jié)果做了基本結(jié)論。
【學位授予單位】：湖南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2005
【分類號】：F719
【圖文】：

膽任用與提拔有能力新人的人力資源政策有關。3.1.3.3學歷結(jié)構(gòu)從圖3.3可看出，桂林人集團公司大部分員工都是初高中學歷，大專、本科以上學歷人員不到5%，公司的整體學歷素質(zhì)是偏低的。故人力資源部應在招聘、培訓方面，著重從高學歷、高素質(zhì)出發(fā)，增加公司知識型人才。綜合以上對桂林集團公司人力資源各方面的調(diào)查與分析，可以得出以下結(jié)果:優(yōu)勢突出，骨干型員工年齡年輕化，有活力且有干勁;劣勢明顯，大部分員工學歷素質(zhì)偏低，以及骨干型人員儲備缺乏。圖3.3集團公司員工教育程度分布3

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本文編號：2805694