【摘要】： 隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，我國(guó)飯店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已日趨激烈，飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越大。為提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，酒店集團(tuán)化發(fā)展已經(jīng)成為公認(rèn)的方向。但是，經(jīng)歷了幾年的探索和實(shí)踐，我國(guó)飯店業(yè)的集團(tuán)化進(jìn)程并不理想。筆者通過(guò)對(duì)中國(guó)酒店集團(tuán)化問(wèn)題深入的理論研究，并結(jié)合在酒店業(yè)多年的親身實(shí)踐和感悟，從中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展的必要性分析、中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展的市場(chǎng)壁壘研究、中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展的條件分析以及中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展的路徑依賴等方面對(duì)中國(guó)酒店集團(tuán)化問(wèn)題進(jìn)行了研究和探討。最后，結(jié)合實(shí)踐將金陵飯店集團(tuán)化發(fā)展歷程作為一個(gè)集團(tuán)化發(fā)展的案例與大家一起分享。希望作者在中國(guó)酒店集團(tuán)化發(fā)展方面的研究，能夠?qū)?guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界在酒店集團(tuán)化發(fā)展的理論研究方面有所推動(dòng)，對(duì)酒店集團(tuán)化發(fā)展在企業(yè)界的運(yùn)用提供一定的指導(dǎo)作用。
【學(xué)位授予單位】：南京理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2003
【分類號(hào)】：F719

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 詹潔斌;酒店企業(yè)電子商務(wù)問(wèn)題研究[D];暨南大學(xué);2006年

本文編號(hào)：2753996