【摘要】：知識(shí)供應(yīng)鏈?zhǔn)请S著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來而出現(xiàn)的一種新的理論與方法,它已在制造業(yè)的實(shí)踐中取得一定成功,正向人力資源密集型的服務(wù)業(yè)擴(kuò)展。我國飯店人力資源綜合素質(zhì)水平低、管理層經(jīng)營決策能力弱、服務(wù)質(zhì)量不佳,造成我國飯店行業(yè)不景氣,人才成為制約飯店發(fā)展的“瓶頸”。同時(shí),旅游院校培養(yǎng)的飯店人才與企業(yè)需求脫節(jié),人才流失嚴(yán)重。 本研究正是基于上述背景展開。研究結(jié)果對(duì)于我國飯店人力資源的優(yōu)化配置具有重要的指導(dǎo)作用。研究內(nèi)容、理念與方法有利于豐富人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈相關(guān)理論與實(shí)踐,對(duì)今后開展類似研究具有一定的借鑒意義。 全文共分四個(gè)部分。 第一章:緒論。闡明研究背景及意義,介紹文章中相關(guān)基本概念及研究內(nèi)容,進(jìn)行文獻(xiàn)綜述。 第二章:我國飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀及存在問題。分析我國飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀;明確其存在的問題。 第三章:飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈的構(gòu)建。從理論和實(shí)踐的角度,分析飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈建立的必要性、可行性和創(chuàng)新性;提出飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈構(gòu)建的模型、方法、步驟;探討了飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈的運(yùn)行機(jī)制;針對(duì)我國飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈存在的問題提出具體的措施。 第四章:結(jié)語�；仡櫛疚难芯康闹攸c(diǎn),并討論研究的不足之處及未來可深入的方向。 研究表明,在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,飯店人力資源知識(shí)供應(yīng)鏈為整合產(chǎn)學(xué)研各方資源提供了一種有效途徑與科學(xué)方法,使參與合作的各方獲得良好的收益;它為我國飯店人力資源管理和飯店人才培養(yǎng)指明了發(fā)展方向。
【學(xué)位授予單位】：西南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號(hào)】：F719

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 蘇丹;;企業(yè)人力資源供應(yīng)鏈模型構(gòu)建[J];商業(yè)時(shí)代;2007年35期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 盧宏亮;飯店戰(zhàn)略性人力資源管理（SHRM）研究[D];山東大學(xué);2007年

2 蘇丹;企業(yè)人力資源供應(yīng)鏈研究[D];貴州大學(xué);2008年

本文編號(hào)：2746330