【摘要】： 自從哈默和普拉哈拉德1990年提出企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的概念以來(lái),關(guān)于企業(yè)獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)能力,核心技巧與戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和績(jī)效關(guān)系的研究已經(jīng)成為中西方戰(zhàn)略理論的研究熱點(diǎn)。 改革開(kāi)放以來(lái)的20年中,中國(guó)旅游飯店業(yè)有了快速發(fā)展。進(jìn)入新世紀(jì),經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程加快,北京申奧成功,中國(guó)加入WTO,上海申辦2010年世博會(huì)成功,這些舉世矚目的大事將在中國(guó)掀起新一輪旅游飯店業(yè)投資熱潮。在面臨良好發(fā)展機(jī)遇的同時(shí),我國(guó)飯店業(yè)也將直接面對(duì)全球市場(chǎng),與國(guó)際知名跨國(guó)飯店管理集團(tuán)展開(kāi)直接競(jìng)爭(zhēng)。正確認(rèn)識(shí)我國(guó)旅游飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀以及采取有效措施促進(jìn)其提升具有重大的意義。目前我國(guó)飯店業(yè)正面臨著許多挑戰(zhàn)和困難:重復(fù)建設(shè)、供大于求,稅費(fèi)過(guò)重、利潤(rùn)率下降、員工流失率居高不下、直接成本上升等,只有培育專屬于飯店的核心競(jìng)爭(zhēng)力,才能保障飯店的長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本文主要研究了我國(guó)飯店核心競(jìng)爭(zhēng)力的識(shí)別、培育和管理等方面的問(wèn)題。 全文共分四部分,第一部分是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力理論綜述,介紹核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)理論;第二部分是我國(guó)飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì);第三部分對(duì)旅游飯店競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行分析;第四部分提出了我國(guó)旅游飯店業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育途徑。 【學(xué)位授予單位】：東北師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號(hào)】：F719

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本文編號(hào)：2712361