【摘要】： 改革開放以來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展和旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,跨國(guó)飯店集團(tuán)大舉進(jìn)入我國(guó),飯店面臨著前所未有的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)上是人才的競(jìng)爭(zhēng)。吸引和留住人才,提高其工作滿意度,充分發(fā)揮其工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性,更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),成為飯店經(jīng)營(yíng)管理者十分關(guān)注并亟待解決的問(wèn)題。 本文主要探討飯店基層員工工作滿意度的影響因素及這些因素之間的相互關(guān)系。在對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)行回顧和總結(jié)的基礎(chǔ)上,指出了以往研究所取得的進(jìn)展和存在的不足,構(gòu)建了人格特質(zhì)、工作壓力和工作倦怠對(duì)飯店基層員工工作滿意度影響的研究框架,并提出了相應(yīng)的研究假設(shè)。 在實(shí)證研究中,通過(guò)訪談、問(wèn)卷調(diào)查等方法,選取了長(zhǎng)沙市四家星級(jí)酒店的450名基層員工發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,回收390份有效問(wèn)卷,初步探討了飯店基層員工工作滿意度的影響因素,并運(yùn)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行因子分析、相關(guān)分析、回歸分析、方差分析等,驗(yàn)證了工作滿意度與人格特質(zhì)、工作倦怠和工作壓力之間的關(guān)系。通過(guò)實(shí)證研究和理論探討,本文得出如下主要結(jié)論: (1)人格特質(zhì)、工作壓力、工作倦怠對(duì)飯店基層員工的工作滿意度均有顯著影響; (2)工作倦怠對(duì)工作壓力、工作滿意度之間有部分的中介作用; (3)人格特質(zhì)對(duì)工作壓力與工作倦怠之間的關(guān)系有緩沖作用。 本研究主要探討人格特質(zhì)、工作壓力、工作倦怠對(duì)飯店基層員工工作滿意度的影響。由于時(shí)間和經(jīng)費(fèi)有限及調(diào)查所設(shè)計(jì)內(nèi)容的敏感性,被試者很難做到嚴(yán)格的抽樣,導(dǎo)致實(shí)際的研究樣本有一定的局限性;同時(shí)在測(cè)量工具方面,工作壓力、工作滿意度采用的是自編的量表,雖然有一定的信度,仍存在不完善之處,對(duì)研究結(jié)果可能會(huì)產(chǎn)生一定的影響;最后,對(duì)飯店基層員工工作滿意度的影響因素眾多而且復(fù)雜,本研究無(wú)法控制所有的因素。因此,對(duì)飯店基層員工工作滿意度的影響因素研究是一個(gè)有待更多理論和實(shí)證研究的領(lǐng)域。
【學(xué)位授予單位】：湘潭大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號(hào)】：F272;F719

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