【摘要】： 改革開放以來，中國旅游業(yè)的發(fā)展極大地促進了我國飯店集團的形成。但總體看來，我國飯店集團形成歷史短，形成方式多以外部力量撮合為主，不論是規(guī)模、經(jīng)營模式還是戰(zhàn)略規(guī)劃等方面與國際著名飯店集團存在很大差距。由于產(chǎn)權機制以及更多深層次的問題未得以解決，我國大部分飯店集團表現(xiàn)出強烈的地域性，擴張能力和擴張速度有限。隨著越來越多的國際飯店集團進入中國市場，我國飯店集團的劣勢地位越來越明顯。如何進一步進行網(wǎng)絡化經(jīng)營擴張、增強競爭力成為我國飯店集團迫切需要解決的問題。本文的研究正是基于上述背景下進行的。 本文在對企業(yè)、企業(yè)集團、飯店、飯店集團、地區(qū)性飯店集團和網(wǎng)絡化經(jīng)營幾個初始概念進行界定的基礎上，對飯店集團的內(nèi)涵和外延做了規(guī)范和實證分析，并對現(xiàn)代集團化發(fā)展的制度條件、飯店集團的功能及網(wǎng)絡化經(jīng)營的具體表現(xiàn)作了進一步闡述。 通過對國際飯店集團網(wǎng)絡化經(jīng)營脈絡的考察，總結出國際著名飯店集團的地理擴張、占主導地位經(jīng)營方式都具有階段性，在管理模式和品牌初具影響力之后，融資擴張成為集團網(wǎng)絡化經(jīng)營的關鍵性因素。大量的案例分析為尋求飯店集團網(wǎng)絡化經(jīng)營規(guī)律提供實證性支持。本文分析了全球飯店業(yè)集團化趨勢和在我國的發(fā)展動向，我國的飯店業(yè)面臨著嚴峻的競爭壓力。 由于我國飯店集團的發(fā)展歷程是非常規(guī)的，加上經(jīng)濟體制、人力資源、技術支持等方面的障礙，導致了集團網(wǎng)絡化發(fā)展面臨了諸多壁壘，主要包括制度性壁壘、資本性壁壘、技術性壁壘以及管理模式壁壘。 因此，本文的結論認為我國地區(qū)性飯店集團進行網(wǎng)絡化經(jīng)營首先要解決產(chǎn)權問題，建立現(xiàn)代企業(yè)制度及合理的法人治理結構；其次重視企業(yè)文化建設、完善管理模式；并且采取有效的融資手段構建以地理網(wǎng)絡為主體的網(wǎng)絡化經(jīng)營體系。本論文最后以浙江開元旅業(yè)集團為案例，論證我國地區(qū)性飯店集團網(wǎng)絡化經(jīng)營的可能模式。 本文在寫作過程中在以下幾方面取得了一些進展。首先，在研究角度上與以往的研究不同的是，本文從飯店企業(yè)個體的微觀角度，，探討目前我國地區(qū)性飯店集團進行網(wǎng)絡化擴張可能采取的發(fā)展模式及突破的壁壘。其次，在內(nèi)容上，本文從歷史資料出發(fā)，結合現(xiàn)實情況，使用歸納法，引用大量案例，從實例中總結規(guī)律，給予我國飯店集團的發(fā)展諸多借鑒；明確提出了地區(qū)性飯店集團的概念；最后通過新興民營飯店的實證分析論證我國飯店集團可能的發(fā)展方式。
【學位授予單位】：青島大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2003
【分類號】：F719.3

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本文編號：2610837