本文關(guān)鍵詞：酒店業(yè)員工流失與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，我國(guó)酒店數(shù)量不斷增加，酒店業(yè)作為勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量的高低很大程度上取決于員工因素，員工流失作為員工因素的組成部分，員工流失與服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系是本文研究的核心內(nèi)容。本文在對(duì)員工流失、服務(wù)質(zhì)量的概念界定以及國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)回顧的基礎(chǔ)上，提取員工流失與服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)變量，員工流失變量指標(biāo)主要有：薪酬、培訓(xùn)、組織環(huán)境、外部市場(chǎng)環(huán)境、非經(jīng)濟(jì)因素。服務(wù)質(zhì)量變量指標(biāo)有：技術(shù)質(zhì)量和功能質(zhì)量。在明確員工流失與服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)基礎(chǔ)上，進(jìn)行模型假設(shè)與問(wèn)卷設(shè)計(jì)，對(duì)員工流失與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，得出提高服務(wù)質(zhì)量，控制員工流失的對(duì)策。 論文共有六部分組成，各部分內(nèi)容安排如下： 第一部分是緒論，主要包括本文研究的背景，研究的目的及意義，研究的基本思路和本文的創(chuàng)新的和難點(diǎn)。 第二部分是國(guó)內(nèi)外關(guān)于員工流失與服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)文獻(xiàn)回顧。 第三部分是在文獻(xiàn)回顧的基礎(chǔ)上，提取相關(guān)變量，建立員工流失與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系模型和假設(shè)。采取問(wèn)卷調(diào)查的研究方法，，以天津市酒店業(yè)為主要研究對(duì)象，進(jìn)行問(wèn)卷的調(diào)查與研究。 第四部分是模型分析與結(jié)果討論，運(yùn)用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行相關(guān)分析與方差分析，確定員工流失與服務(wù)質(zhì)量相關(guān)關(guān)系。 第五部分是在員工流失與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系實(shí)證研究的基礎(chǔ)上，提出控制員工流失，提高服務(wù)質(zhì)量的對(duì)策。 第六部分是本文的結(jié)論與展望。主要對(duì)本文研究進(jìn)行回顧，指出今后進(jìn)一步研究的方向。
【關(guān)鍵詞】：員工流失 服務(wù)質(zhì)量 相關(guān)關(guān)系 對(duì)策
【學(xué)位授予單位】：天津商業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：F719;F272.92;F224
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-10
• 第一章 前言10-15
• 1.1 選題背景10-11
• 1.2 選題目的與意義11-12
• 1.2.1 選題目的11
• 1.2.2 選題意義11-12
• 1.3 論文的研究思路與框架12-14
• 1.4 研究方法14
• 1.5 研究創(chuàng)新性與難點(diǎn)14-15
• 第二章 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀回顧15-35
• 2.1 國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)于員工流失（EMPLOYEE TURNOVER）內(nèi)涵回顧與評(píng)析15-17
• 2.2 員工流失研究文獻(xiàn)回顧17-25
• 2.2.1 國(guó)外學(xué)者關(guān)于員工流失的文獻(xiàn)回顧17-24
• 2.2.2 國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于員工流失的文獻(xiàn)回顧24-25
• 2.3 服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵和特征25-27
• 2.3.1 服務(wù)的內(nèi)涵和特征25-27
• 2.3.2 服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)涵及特征27
• 2.4 酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量文獻(xiàn)回顧27-33
• 2.4.1 國(guó)外學(xué)者關(guān)于酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量文獻(xiàn)回顧27-29
• 2.4.2 國(guó)外學(xué)者關(guān)于服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)模型文獻(xiàn)回顧29-33
• 2.4.3 國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量研究文獻(xiàn)回顧33
• 2.5 員工流失和服務(wù)質(zhì)量關(guān)系研究33-35
• 第三章 研究設(shè)計(jì)35-41
• 3.1 研究對(duì)象的選取35-37
• 3.1.1 天津市飯店業(yè)基本情況35-36
• 3.1.2 研究變量與模型假設(shè)36-37
• 3.2 員工流失與服務(wù)質(zhì)量研究工具37-38
• 3.3 問(wèn)卷預(yù)調(diào)研38-41
• 3.3.1 員工流失因素對(duì)服務(wù)質(zhì)量影響問(wèn)卷表的預(yù)調(diào)研38-39
• 3.3.2 顧客角度下員工流失問(wèn)卷表的預(yù)調(diào)研39-41
• 第四章 模型分析與結(jié)果討論41-57
• 4.1 樣本的基本特征41-44
• 4.1.1 員工流失因素對(duì)服務(wù)質(zhì)量影響調(diào)研樣本的基本特征41-42
• 4.1.2 顧客角度下員工流失對(duì)服務(wù)質(zhì)量影響樣本基本特征42-44
• 4.2 信度與效度檢驗(yàn)44-45
• 4.3 模型分析45-54
• 4.3.1 樣本的相關(guān)分析45-48
• 4.3.2 樣本的方差分析48-54
• 4.4 研究結(jié)果的討論54-57
• 第五章 控制員工流失，提高服務(wù)質(zhì)量57-61
• 5.1 控制員工流失，提高服務(wù)質(zhì)量的必要性57
• 5.2 合理控制員工流動(dòng)，提高服務(wù)質(zhì)量的對(duì)策57-61
• 第六章 總結(jié)與展望61-63
• 6.1 論文的總結(jié)61-62
• 6.2 研究的不足與展望62-63
• 參考文獻(xiàn)63-67
• 發(fā)表論文及參加科研情況說(shuō)明67-68
• 附錄68-72
• 致謝72-73

【引證文獻(xiàn)】

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 郭海燕;福建酒店在發(fā)展轉(zhuǎn)型期中的員工高流失率原因分析[D];福建師范大學(xué);2013年

  本文關(guān)鍵詞：酒店業(yè)員工流失與服務(wù)質(zhì)量關(guān)系研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：260709