【摘要】：隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,飯店的有效運(yùn)營(yíng)越來(lái)越依賴于良好的內(nèi)部溝通體系。調(diào)查表明,飯店內(nèi)部70%的問(wèn)題是由于溝通不善引起的,飯店管理者將其70%的時(shí)間用于與其他人的溝通。由此可見(jiàn),管理溝通對(duì)飯店管理的重要性。良好的內(nèi)部溝通不僅能夠提高管理者決策效率,而且還能增強(qiáng)員工滿意感和組織承諾,促進(jìn)飯店良好文化氛圍的形成,提高飯店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 目前,關(guān)注飯店管理溝通狀況的學(xué)者比較少,對(duì)飯店管理溝通的研究不能有效地指導(dǎo)飯店管理溝通的實(shí)踐。本研究旨在通過(guò)分析飯店的管理溝通現(xiàn)狀,找出飯店管理溝通中存在的問(wèn)題,分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因,為飯店改善管理溝通提供可靠的依據(jù)和參考建議。 本文在對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上,通過(guò)兩輪專家問(wèn)卷咨詢,提出飯店管理溝通的影響因素并將管理溝通有效性作為衡量管理溝通效果的指標(biāo),初步建立本研究的概念模型；然后根據(jù)概念模型,在參考前人研究成果的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了飯店管理溝通調(diào)查問(wèn)卷,對(duì)長(zhǎng)沙市的中高星級(jí)飯店進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查,并對(duì)收集回的數(shù)據(jù)進(jìn)行了數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析,結(jié)果表明：影響飯店管理溝通的主要因素有組織結(jié)構(gòu)因素、組織支持因素、管理者因素、員工因素、人際因素、溝通媒介因素；各因素影響溝通有效性的途徑和程度存在差異；不同人口統(tǒng)計(jì)特征在管理溝通有效性及管理溝通影響因素的感知上存在差異；不同特征的飯店在管理溝通有效性及管理溝通的影響因素上也存在差異。根據(jù)研究的結(jié)果,本文有針對(duì)性地提出了改善飯店管理溝通的建議,即制定戰(zhàn)略目標(biāo),完善各項(xiàng)政策制度；營(yíng)造自由、民主、開(kāi)放的文化氛圍；增加員工的了解程度,增強(qiáng)人際相似度和信任度；增強(qiáng)員工溝通意識(shí),增強(qiáng)溝通知識(shí)和技能；整合溝通渠道,綜合運(yùn)用多種溝通方式。 在目前國(guó)內(nèi)有關(guān)飯店管理溝通的實(shí)證研究貧乏的情況下,本研究以國(guó)外成熟量表為參考,開(kāi)發(fā)出符合我國(guó)實(shí)際的飯店管理溝通測(cè)量量表并進(jìn)行了實(shí)證調(diào)查和分析,豐富了我國(guó)飯店管理溝通研究的內(nèi)容和方法；同時(shí),能使管理者認(rèn)識(shí)到管理溝通對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)管理的重要性、管理溝通的現(xiàn)狀及其影響因素,能為飯店管理者改善內(nèi)部溝通提供科學(xué)的依據(jù)。
【圖文】：

因素方差分析檢驗(yàn)(見(jiàn)表4.12)，年齡僅對(duì)溝通氛圍的影響顯著，經(jīng)LSD多重檢驗(yàn)表明，18歲以下的員工和26一35歲的員工，，18一25歲的員工和26一35歲的員工在溝通氛圍的感知上存在顯著差異(見(jiàn)圖4.2)。18歲以下的員工的均值最低為3.12，18一25歲的員工均值為3.29，26一35歲的員工均值最高為3.53，這主要是因?yàn)槟挲g小的員工進(jìn)入飯店工作時(shí)間不長(zhǎng)且職位比較低，對(duì)飯店的文化或價(jià)值觀了解不夠，與飯店高層接觸的機(jī)會(huì)較少，因此感覺(jué)飯店的溝通氛圍較差;而26一35歲之間的員工一般己成為飯店的頂梁柱，擔(dān)任中高層管理職務(wù)，對(duì)飯店的文化與價(jià)值觀念比較熟悉，與高層有較多的交流機(jī)會(huì)，因此感覺(jué)溝通氛圍較好。表4.n方差齊次性檢驗(yàn)表幾 ble4.11TestofHomogeneityof從示anees LeveneStatistiedfldfZ519.nQU‘O八

本文編號(hào)：2592982