【摘要】：精品酒店作為一種新興的酒店業(yè)態(tài)，現(xiàn)已成為酒店行業(yè)新的發(fā)展增長點。隨著其優(yōu)勢的日益凸顯，精品酒店越來越成為高收入、高品位的時尚人士的追捧對象，給傳統(tǒng)的星級酒店帶來了不小的挑戰(zhàn)。但是學(xué)術(shù)界對精品酒店的探討尚處于起步階段，對于精品酒店的概念也沒有統(tǒng)一的界定，對其未來的發(fā)展方向與經(jīng)營策略等實質(zhì)性問題的研究還不夠全面，尚未形成系統(tǒng)的理論體系；尤其是國內(nèi)的精品酒店研究，無論是理論還是實踐，都尚處在初級階段。 文章采用文獻(xiàn)研究法、比較研究法，結(jié)合國內(nèi)外精品酒店的研究和發(fā)展歷程，對精品酒店的概念加以界定，并歸納了精品酒店的特點。通過對銀座集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀的探討，運(yùn)用SWOT分析法對銀座精品酒店的開發(fā)經(jīng)營環(huán)境進(jìn)行了分析，指出了銀座集團(tuán)發(fā)展精品酒店的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和威脅。 通過分析，銀座精品酒店應(yīng)區(qū)別于其它品牌的主要標(biāo)簽為環(huán)保、時尚、簡約、舒適，安全以及充分利用高科技信息化輔助設(shè)施，目標(biāo)市場為中端商務(wù)、休閑散客市場和小型商務(wù)會議市場，，目標(biāo)客戶群為現(xiàn)代企事業(yè)單位中層雇員，時尚旅行者和中小型商務(wù)會議等。在產(chǎn)品設(shè)計上，除了核心產(chǎn)品客房外，也應(yīng)提高餐飲的品質(zhì)，同時為顧客提供個性化服務(wù)。在營銷渠道上，通過建立自己的網(wǎng)站，并與知名網(wǎng)站如國內(nèi)的攜程旅行網(wǎng)、藝龍旅行網(wǎng)，海外的萬豪集團(tuán)、最佳西方等進(jìn)行鏈接，擴(kuò)大網(wǎng)上的知名度及銷售量。 文章以銀座精品酒店的建設(shè)為例，提出了精品酒店的構(gòu)建策略和實施方案。從設(shè)計理念和定位、組織構(gòu)建、服務(wù)設(shè)計到營銷策略、品牌策略和規(guī)模擴(kuò)張，都提出了一系列切實可行的方案、舉措，并客觀分析了銀座精品酒店建成后的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，從而為其他業(yè)內(nèi)人士建設(shè)精品酒店提供系統(tǒng)的理論依據(jù)和實踐經(jīng)驗。
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圖片說明：精品酒店客房設(shè)計平面圖示例
文內(nèi)圖片：
圖片說明：精品酒店客房設(shè)計實例
【學(xué)位授予單位】：天津大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：F719

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2516114