【摘要】：服務(wù)品質(zhì)和成本是影響酒店企業(yè)績(jī)效的主要因素。系統(tǒng)化進(jìn)行酒店流程優(yōu)化,即持續(xù)的流程改善則能提升酒店的服務(wù)品質(zhì),同時(shí)降低服務(wù)的成本。本文從精益思想的視角,對(duì)酒店流程優(yōu)化進(jìn)行了研究。構(gòu)建了服務(wù)流程優(yōu)化體系,對(duì)在應(yīng)用的中流程優(yōu)化分析方法進(jìn)行了探討。
[Abstract]:Service quality and cost are the main factors affecting hotel performance. Systematic hotel process optimization, that is, continuous process improvement, can improve hotel service quality and reduce service cost. This paper studies hotel process optimization from the perspective of lean thinking. The service process optimization system is constructed, and the process optimization analysis method in application is discussed.
【作者單位】： 天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：F719;F715.1

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 鄭向敏;;創(chuàng)造顧客價(jià)值——中國(guó)酒店成熟的標(biāo)志[J];飯店現(xiàn)代化;2009年09期

2 王瑩;;“以顧客為本”管理模式在酒店企業(yè)中的應(yīng)用[J];商業(yè)時(shí)代;2009年32期

3 白長(zhǎng)虹;李中;王瀟;;西方精益服務(wù)理論研究與發(fā)展綜述[J];外國(guó)經(jīng)濟(jì)與管理;2010年10期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 李樹(shù)茂;精益生產(chǎn)方式──提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要模式[J];商業(yè)研究;2001年06期

2 吳冬;張春琦;;對(duì)沈陽(yáng)市中小企業(yè)實(shí)施精益生產(chǎn)管理的問(wèn)題研究[J];遼寧科技學(xué)院學(xué)報(bào);2010年01期

3 任玲;;從“福特”到“豐田”生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變[J];汽車(chē)工業(yè)研究;2009年06期

4 畢思剛;;產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程中七大浪費(fèi)現(xiàn)象剖析[J];汽車(chē)工業(yè)研究;2009年11期

5 李超鋒;彭純軍;;基于流程程序圖法的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)協(xié)調(diào)與優(yōu)化研究[J];常州工學(xué)院學(xué)報(bào);2011年02期

6 張標(biāo);;防錯(cuò)技術(shù)在城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理中的應(yīng)用[J];都市快軌交通;2012年03期

7 劉洪偉,仵鳳清;信息技術(shù)環(huán)境下中國(guó)制造業(yè)應(yīng)用TPS研究[J];工業(yè)工程;2004年03期

8 黎小平;面向企業(yè)的工業(yè)工程實(shí)踐論[J];工業(yè)工程與管理;1997年04期

9 齊二石;豐田生產(chǎn)方式及其在中國(guó)的應(yīng)用分析[J];工業(yè)工程與管理;1997年04期

10 魏大鵬;準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)方式的技術(shù)支撐體系(續(xù)二)[J];工業(yè)工程與管理;1998年04期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前7條

1 宋瀟瀟;面向精益生產(chǎn)的傳送帶式流水線生產(chǎn)調(diào)度關(guān)鍵技術(shù)研究[D];重慶大學(xué);2010年

2 張洪亮;離散制造企業(yè)精益生產(chǎn)實(shí)施能力研究[D];天津大學(xué);2010年

3 晏永剛;巨項(xiàng)目組織聯(lián)盟合作協(xié)調(diào)機(jī)制研究[D];重慶大學(xué);2011年

4 康杰;精益生產(chǎn)方式中控制策略的研究與實(shí)現(xiàn)[D];西南交通大學(xué);2004年

5 張留建;新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的柔性生產(chǎn)方式研究[D];武漢理工大學(xué);2007年

6 蔡依平;工程建設(shè)項(xiàng)目物流關(guān)鍵問(wèn)題優(yōu)化理論與方法研究[D];同濟(jì)大學(xué);2008年

7 周環(huán);基于顧客價(jià)值的企業(yè)投資績(jī)效評(píng)價(jià)研究[D];武漢理工大學(xué);2012年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 王開(kāi)忠;HL公司精益生產(chǎn)應(yīng)用與研究[D];華南理工大學(xué);2011年

2 徐結(jié)華;JL公司精益生產(chǎn)方案設(shè)計(jì)及實(shí)施研究[D];華東理工大學(xué);2011年

3 黃明禮;CA公司ACE（取得競(jìng)爭(zhēng)改善）研究[D];電子科技大學(xué);2011年

4 張春燕;精益生產(chǎn)在裝備制造業(yè)中的應(yīng)用研究[D];河北科技大學(xué);2011年

5 孫傳峰;基于TPS的長(zhǎng)春華翔公司生產(chǎn)管理改善研究[D];吉林大學(xué);2011年

6 張通;汽車(chē)制造企業(yè)S公司生產(chǎn)計(jì)劃模型研究與評(píng)價(jià)[D];武漢理工大學(xué);2011年

7 劉進(jìn)科;R公司基于精益生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)改善研究[D];華南理工大學(xué);2011年

8 王雪;我國(guó)餐飲業(yè)細(xì)節(jié)營(yíng)銷(xiāo)研究[D];首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2011年

9 趙國(guó)忠;精益六西格瑪在數(shù)通公司物料損耗控制中的應(yīng)用研究[D];天津大學(xué);2010年

10 張家橋;生產(chǎn)流程管理比較研究[D];北京工商大學(xué);2010年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前2條

1 張祥建,徐晉,郭嵐;企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中的客戶(hù)價(jià)值、驅(qū)動(dòng)因素及策略[J];商業(yè)研究;2004年21期

2 項(xiàng)保華,周亞慶;戰(zhàn)略與文化的匹配:以萬(wàn)向集團(tuán)為例[J];南開(kāi)管理評(píng)論;2002年02期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 白長(zhǎng)虹;李中;王瀟;;精益服務(wù):從運(yùn)作導(dǎo)向到顧客視角[J];現(xiàn)代管理科學(xué);2010年08期

2 胡斌祥;姚金鳳;;基于精益思想的汽車(chē)模塊化供應(yīng)[J];北京汽車(chē);2009年01期

3 范鵬;張吉麗;;以精益思想為指導(dǎo) 構(gòu)建中國(guó)企業(yè)的精益之路[J];中國(guó)輕工教育;2006年03期

4 雷明;;精益解困[J];裝備制造;2008年10期

5 黃星群;;淺談運(yùn)用精益思想 提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力[J];冶金管理;2011年05期

6 劉力鋼;霍春輝;;尋求企業(yè)戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)的顧客價(jià)值管理模式[J];經(jīng)濟(jì)管理;2003年09期

7 滕健;企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和顧客價(jià)值戰(zhàn)略[J];環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)w，

本文編號(hào)：2295313