本文關(guān)鍵詞：國內(nèi)經(jīng)濟型酒店服務(wù)創(chuàng)新比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

2 0 1 3年 2月第2 7卷第1期

旅

游

科

學(xué)

Fe b.,201 3 V0 1 . 27.No . 1

口墨蠲團 a臣亞墨

中圖分類號 F 7 1 9 . 2文獻標識碼 A文章編號 1 0 0 6— 5 7 5 ( 2 0 1 3 )一 O 1— 0 0 4 1—1 1

國內(nèi)經(jīng)濟型酒店服務(wù)創(chuàng)新比較研究

徐

虹呂興洋

秦達郅

(南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院，天津 3 0 0 0 7 1 )

摘

要： 伴隨著經(jīng)濟型酒店的迅猛發(fā)展，各品牌的經(jīng)濟型酒店間競爭日益激

烈。本文選取了品牌經(jīng)濟型酒店中 1 3個典型的酒店作為樣本，通過文獻分析、對點評內(nèi)容分析和實地調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)各品牌經(jīng)濟型酒店間存在的差異，歸納構(gòu)建出 經(jīng)濟型酒店創(chuàng)新評價體系，并以此為基礎(chǔ)，進一步利用專家打分法和問卷評分為各

項創(chuàng)新項目評分，最終獲得 1 3個樣本酒店的創(chuàng)新得分。通過分析發(fā)現(xiàn)以下結(jié)論： ( 1 )從品牌市場占有率排名和創(chuàng)新得分的關(guān)系上可以看出，經(jīng)濟型酒店業(yè)的競爭手段主要依賴于規(guī)模的擴張，而非對服務(wù)的創(chuàng)新，這是行業(yè)成長期的主要表現(xiàn)； ( 2 )比較延伸品牌與母品牌的創(chuàng)新得分可以發(fā)現(xiàn)，借助于品牌的管理經(jīng)驗和共享

的預(yù)訂平臺，經(jīng)濟型酒店在品牌延伸過程中，品牌范圍經(jīng)濟效應(yīng)明顯； ( 3 )高端經(jīng) 濟型酒店服務(wù)創(chuàng)新水平明顯較高，但受商業(yè)模式限制，經(jīng)濟型酒店僅能在最重要的部分進行有限的創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞： 經(jīng)濟型酒店；服務(wù)創(chuàng)新；層次分析法

l導(dǎo)言

以如家為代表的經(jīng)濟型連鎖酒店商業(yè)模式獲得成功以來，歷經(jīng)十年的發(fā)展，目 前經(jīng)濟型酒店市場已經(jīng)形成了多品牌競爭的格局。各經(jīng)濟型酒店總體價格相近， 目標客戶群體基本一致，構(gòu)成了直接競爭關(guān)系。隨著市場趨于飽和，競爭不斷加劇，單純依靠價格手段的競爭空間已經(jīng)十分有限。為獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢，各經(jīng)濟型酒店品牌必須充分依靠其自身資源條件，努力通過創(chuàng)新體現(xiàn)品牌問的差異。目前，

創(chuàng)新已經(jīng)逐漸成為經(jīng)濟型酒店經(jīng)營中關(guān)注的焦點，，但從理論角度的分析評價還較 收稿日期： 2 0 1 2—1 0— 2 4;修訂日期： 2 0 1 2—1 2—1 3 基金項目：國家旅游局科研項目“產(chǎn)

品層次理論下經(jīng)濟型酒店服務(wù)創(chuàng)新研究” ( 1 2 T A B G O 1 7 );國家社會科學(xué)基金重點項目“我國現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”之子課題“我國傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的現(xiàn)代化 發(fā)展” ( 0 8 A J Y 0 0 9 )。

作者簡介：徐虹 ( 1 9 6 3一),女，南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院副院長，教授，博導(dǎo)，主要研究方向為旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟理論與實踐、旅游競爭力管理、服務(wù)管理。呂興洋 ( 1 9 8 5一),男，南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院博士生，主要研究方向為旅游市場營銷、旅游競爭力管理。秦達郅 ( 1 9 8 8一),女，南開大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院碩士生。

  本文關(guān)鍵詞：國內(nèi)經(jīng)濟型酒店服務(wù)創(chuàng)新比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。