發(fā)布時(shí)間：2018-06-04 09:46

  本文選題：全聚德 + 中華老字號(hào)��； 參考：《企業(yè)管理》2017年05期

【摘要】：正美國(guó)的旅游網(wǎng)站CNNGO評(píng)選出全球50種最美味食物,中國(guó)北京烤鴨位居第五,成為排名最高的中國(guó)美食。全聚德不僅是中華老字號(hào),也是中華餐飲美食文化的代表。提起"全聚德",包含著兩層含義,一個(gè)指的是有著150多年悠久歷史的餐飲老字號(hào)品牌;另一個(gè)是指旗下?lián)碛腥鄣�、仿膳、豐澤園、四川飯店等多品牌直營(yíng)企業(yè),并通過(guò)控股聚德華天控股有限公司間接擁有鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨眉酒家、護(hù)國(guó)寺小吃等京城餐飲名店的大型餐飲集團(tuán)。近年來(lái),在
[Abstract]:CNNGO, the US travel website, has ranked the top 50 most delicious foods in the world, with Peking Duck in fifth place, making it the highest food in China. Quanjude is not only the old Chinese brand, but also the representative of Chinese food culture. The mention of "Quanjude" has two meanings. One refers to the established brand of food and beverage with a long history of more than 150 years. The other refers to the company that owns Quanjude, imitation food, Fengze Yuan, Sichuan Hotel and other multi-brand direct enterprises. And through the holding of Judehuatian holding Co., Ltd. indirectly owns Hongbin Building, barbecue season, roasted Meat Wan, casserole House, Emei Restaurant, Fook Temple snacks and other large catering groups in Beijing. In recent years,
【作者單位】： 北京工商大學(xué)商學(xué)院;
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“中國(guó)品牌跨文化傳播戰(zhàn)略研究”(12BXW038)的階段性成果
【分類(lèi)號(hào)】：F719.3

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4 施娟;李施s，

本文編號(hào)：1976914