本文選題：飯店業(yè) + 低碳技術(shù)擴(kuò)散��； 參考：《中國人口.資源與環(huán)境》2013年02期

【摘要】：受制于資源短缺與環(huán)境壓力,節(jié)能降耗、集約生產(chǎn)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必由之路。飯店業(yè)是我國消費(fèi)領(lǐng)域影響面較廣的部門,也是能源與資源消耗較多的服務(wù)行業(yè),其中,空調(diào)、熱水、照明和機(jī)電四大部分占飯店總能耗的80%-90%。因此,推動低碳技術(shù)擴(kuò)散,普及低碳設(shè)備的運(yùn)用對實(shí)現(xiàn)飯店業(yè)節(jié)能減排、低碳化經(jīng)營有著重要作用。本文在對粵港澳地區(qū)星級飯店企業(yè)與節(jié)能企業(yè)中高層管理人員及飯店學(xué)術(shù)專家調(diào)研的基礎(chǔ)上,構(gòu)建了飯店業(yè)低碳技術(shù)擴(kuò)散障礙因素的評價指標(biāo)體系,并確定指標(biāo)權(quán)重。通過模糊綜合評價法,分別從技術(shù)市場、信息媒介、企業(yè)內(nèi)部和外部環(huán)境四個維度出發(fā),探索當(dāng)前飯店業(yè)低碳技術(shù)擴(kuò)散的主要障礙因素及其來源。主要結(jié)論為,飯店內(nèi)部障礙是制約低碳技術(shù)擴(kuò)散的決定性因素,低碳設(shè)備成本與性能是主要市場因素,信息媒介障礙制約著低碳技術(shù)擴(kuò)散的速度和范圍,外部環(huán)境障礙表現(xiàn)為消費(fèi)者與政府的理解支持不足等,在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的發(fā)展建議與研究展望。
[Abstract]:Limited by the shortage of resources and environmental pressure, energy saving and consumption reduction, intensive production has become the only way to economic development. Hotel industry is one of the most influential departments in the field of consumption in China, and it is also a service industry which consumes more energy and resources. Among them, air conditioning, hot water, lighting and electromechanical account for 80 to 90 percent of the total energy consumption of hotels. Therefore, promoting the diffusion of low-carbon technology and popularizing the use of low-carbon equipment play an important role in the realization of energy saving and emission reduction and low-carbon management in hotel industry. Based on the investigation of senior management personnel and academic experts of the star-rated hotel enterprises and energy-saving enterprises in Guangdong, Hong Kong and Macao, this paper constructs an evaluation index system of the barriers to the diffusion of low-carbon technology in the hotel industry, and determines the index weight. Based on the fuzzy comprehensive evaluation method, this paper explores the main obstacle factors and their sources of low carbon technology diffusion in the hotel industry from the four dimensions of technology market, information media, internal and external environment of enterprises. The main conclusions are that the hotel interior barrier is the decisive factor to restrict the diffusion of low carbon technology, the cost and performance of low carbon equipment is the main market factor, and the information media obstacle restricts the speed and scope of low carbon technology diffusion. On the basis of the lack of understanding and support from consumers and the government, the author puts forward the corresponding development suggestions and research prospects.
【作者單位】： 華南理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院/現(xiàn)代服務(wù)業(yè)研究院;
【基金】：教育部人文社科項目“旅游業(yè)低碳經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新發(fā)展模式研究”(編號:10YJAZH085) 國家旅游局項目“我國酒店業(yè)低碳技術(shù)擴(kuò)散與轉(zhuǎn)型升級研究”(編號:11TACG012)
【分類號】：F719;F205;F224

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號：1963550