本文選題：欽州 + 飯店行業(yè)�。� 參考：《廣西大學(xué)》2013年碩士論文

【摘要】：欽州市是一個旅游起步較晚,旅游經(jīng)濟不發(fā)達的城市。近年來,由于國務(wù)院提出的對北部灣開放開發(fā)的方針政策,同時,中國石油千萬噸煉油廠在欽州的落成,全國第六個保稅港區(qū)的興建以及廣西第十二屆運動會的舉辦等重大事件使欽州市成為了一個熱點城市。欽州市政府為了招商引資,針對五星級飯店優(yōu)惠政策的出臺則引發(fā)了各地開發(fā)商在欽州市投資建設(shè)高星級飯店的熱潮,進而催生了許多大型、高星級飯店項目計劃落戶欽州。但是與此同時,欽州市當(dāng)?shù)卦S多飯店的經(jīng)營情況卻逐漸在惡化。 由于擔(dān)憂盲目引入眾多高星級飯店的進駐,會引發(fā)欽州市飯店行業(yè)發(fā)展的不良后果。本文通過對欽州市飯店行業(yè)的供需關(guān)系的分析,依據(jù)“發(fā)現(xiàn)問題一分析問題一解決問題”的框架,采用文獻分析、實地考察、歸納演繹以及問卷調(diào)查等方法,在客觀分析欽州市飯店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,運用旅游需求及供給、市場營銷等理論以及spss軟件,對欽州市飯店行業(yè)的飯店數(shù)量、檔次結(jié)構(gòu)、空間分布、產(chǎn)品服務(wù)等方面的供需狀況進行了剖析,并基本確定了欽州市飯店行業(yè)市場客源的需求情況,分析了欽州市飯店行業(yè)的客源特征。發(fā)現(xiàn)欽州市飯店行業(yè)的市場供需情況有如下特征：總量充足；飯店規(guī)模較小；按客房數(shù)量測算的檔次結(jié)構(gòu)較為合理,但是在建或擬建的高檔飯店項目投入市場后,會造成高檔飯店的客房數(shù)量超標(biāo),總量過剩；各縣區(qū)的飯店空間分布不均；飯店產(chǎn)品硬件同質(zhì)化嚴(yán)重,服務(wù)質(zhì)量不高；需求從2011年上半年開始已出現(xiàn)不足的情況；客源較為成熟,目的以政務(wù)及商務(wù)為主,短途客人居多,房價選擇最多的是中檔飯店的價位。同時,發(fā)現(xiàn)欽州市飯店行業(yè)還存在檔次結(jié)構(gòu)、時間空間以及產(chǎn)品質(zhì)量等方面的非均衡以及飯店產(chǎn)品缺乏核心競爭力等問題。 在此基礎(chǔ)上,針對性地對欽州市在宏觀環(huán)境的發(fā)展、飯店行業(yè)管理、飯店規(guī)劃和政策制定以及飯店企業(yè)自身因素等方面的存在問題進行了分析,提出了調(diào)控對策：在政府層面上,要著力優(yōu)化飯店行業(yè)生存的宏觀環(huán)境,完善交通的可進入性,加快城市發(fā)展的建設(shè)步伐,大力發(fā)展會展經(jīng)濟,提升旅游業(yè)發(fā)展的質(zhì)量等；還要強化政府部門對飯店行業(yè)的管理及支持,加強相關(guān)部門的合作,強化旅游部門的職能,積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用；應(yīng)出臺飯店行業(yè)發(fā)展規(guī)劃,在不斷變化的社會經(jīng)濟條件下,優(yōu)化飯店行業(yè)空間布局,優(yōu)化飯店行業(yè)檔次結(jié)構(gòu),引導(dǎo)飯店行業(yè)健康投資,完善飯店行業(yè)的退出機制；在企業(yè)層面上,則要培養(yǎng)飯店的核心競爭力,加強企業(yè)文化建設(shè),構(gòu)建品牌,提升服務(wù)：要解決人才匱乏的問題,留住優(yōu)秀人才,引進飯店管理集團,構(gòu)建飯店人才培養(yǎng)體系等。
[Abstract]:Qinzhou is a tourism started late, tourism economic underdeveloped city. In recent years, the State Council put forward the opening and development of Beibu Gulf policy, at the same time, Chinese 10 million tons of oil refining factory in Qinzhou was completed, the sixth bonded port construction and the twelfth Guangxi games and other major events. Qinzhou City has become a hot topic in the city. The Qinzhou municipal government in order to attract foreign investment, according to the five star hotels preferential policy led to all developers in Qinzhou city construction investment high star hotels boom, then give birth to a number of large, high star hotel project located in Qinzhou. But at the same time, many of the local business in Qinzhou city the hotel has gradually deteriorated.
Due to the introduction of a number of concerns in blind high star hotels, adverse consequences will lead to development of Qinzhou hotel industry. Based on the analysis of the hotel industry of Qinzhou in the relationship between supply and demand, on the basis of the "discovery framework for problems solving the problems", using literature analysis, field investigation, induction and deduction, questionnaire, based on objective analysis of current situations of Qinzhou hotel industry, the tourism demand and supply, marketing theory and SPSS software, the number of Qinzhou city hotel industry, hotel grade structure, spatial distribution, supply and demand of products and services and other aspects of the analysis, and determine the basic demand of tourist market in Qinzhou city the hotel industry, analyzes the characteristics of Qinzhou city tourist hotel industry. Found in Qinzhou City, the hotel industry market supply and demand situation has the following characteristics: the total amount of sufficient hotel; The smaller number of rooms; according to the grade structure calculation is reasonable, but under construction or proposed upscale hotel projects into the market, will cause the number of high-grade hotel rooms in excess of the total county area; exceed the standard, hotel space uneven distribution; the hotel product hardware homogenization serious, service quality is not high; the demand from starting in the first half on 2011 the shortage has occurred; tourism is relatively mature, with the purpose of government and business oriented, short most of the guests, prices are the most mid-range hotel price. At the same time, found that the Qinzhou city hotel industry also has grade structure, problems of time and space and the quality of products such as non balanced and lack of core competitiveness of hotel products.
On this basis, according to the Qinzhou city in the macro environment for the development of the hotel industry, hotel management, the problems of planning and policy formulation and self factors of hotel enterprises are analyzed, put forward the Countermeasures: at the government level, to focus on optimizing the macro environment of hotel industry survival, improve the traffic can be entered to accelerate the pace of construction, city development, development of exhibition economy, promote tourism development quality; but also to strengthen the management of government departments and support for the hotel industry, the relevant departments to strengthen cooperation, strengthen the functions of the Department of tourism, actively play the role of industry associations; should be introduced to the hotel industry development planning, in a constantly changing the social and economic conditions, optimizing the spatial layout of hotel industry, hotel industry grade structure optimization, and guide the healthy investment in the hotel industry, improve the exit mechanism of hotel industry; At the enterprise level, we must cultivate the core competitiveness of the hotel, strengthen the construction of corporate culture, build brand and enhance service: we need to solve the problem of talent shortage, retain excellent talents, introduce hotel management group, and build hotel personnel training system.

【學(xué)位授予單位】：廣西大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F719

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本文編號：1757005