本文選題：奢華酒店業(yè)　切入點：服務創(chuàng)新　出處：《研究與發(fā)展管理》2012年05期

【摘要】：坐落于巴黎的雅典娜廣場酒店以其服務不斷創(chuàng)新一直受到國際服務業(yè)同行和消費者高度肯定.本文以服務創(chuàng)新理論為框架,通過案例研究,對酒店高層管理人員、普通工作人員、供應商和客人進行一系列深入訪談,揭示了奢華酒店服務創(chuàng)新成功的5個決定因素:植根在服務業(yè)企業(yè)文化中的創(chuàng)新戰(zhàn)略、具有超強執(zhí)行力和魅力的高級管理團隊、合理支持體系和組織結構、直接和開放的溝通渠道以及積極配合的員工"大家庭".其中,積極配合的員工"大家庭"在奢華酒店服務創(chuàng)新中起到關鍵作用,是傳統(tǒng)服務創(chuàng)新理論中沒有涉及的新要素,是本研究的理論貢獻和創(chuàng)新之處.
[Abstract]:Hotel Plaza Athenee Paris, located in Paris, has been highly praised by international service industry peers and consumers for its continuous service innovation. A series of in-depth interviews among ordinary staff, suppliers and guests revealed five determinants of the success of service innovation in luxury hotels: the innovation strategy rooted in the service industry corporate culture, Senior management team with super executive ability and charisma, reasonable support system and organizational structure, direct and open communication channel and active cooperation staff "big family" among them, The "extended family" plays a key role in the service innovation of luxury hotels. It is a new element that has not been involved in the traditional service innovation theory, and is the theoretical contribution and innovation of this study.
【作者單位】： 復旦大學管理學院;法國高等經(jīng)濟與商業(yè)學院;
【基金】：國家社會科學基金青年項目“奢侈品牌運作和管理研究”(11CGL033) 國家自然科學基金重點項目“中國城市消費者行為研究——身份識別、社會認同視角的探索”(70832001)
【分類號】：F719

【共引文獻】

相關期刊論文 前10條

1 白玲;汪小雯;;知識密集型服務業(yè)與服務創(chuàng)新[J];財貿(mào)研究;2006年01期

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1 丁婧;;淺析我國服務業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對新業(yè)態(tài)的探索[A];中部崛起與現(xiàn)代服務業(yè)——第二屆中部商業(yè)經(jīng)濟論壇論文集[C];2008年

2 張風;;論現(xiàn)代服務業(yè)與制造業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合[A];中部崛起與現(xiàn)代服務業(yè)——第二屆中部商業(yè)經(jīng)濟論壇論文集[C];2008年

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【相似文獻】

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3 王紅軍;;服務創(chuàng)新過程模式及成功因素探討[J];技術與創(chuàng)新管理;2007年03期

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9 李亞男;;顧客導向的高檔飯店服務創(chuàng)新策略研究[J];浙江旅游職業(yè)學院學報;2008年02期

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1 楊廣;;中國服務創(chuàng)新障礙分析[A];2008中國服務創(chuàng)新研討會論文集[C];2008年

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7 李娜;;發(fā)展我市服務業(yè)的主要途徑選擇[A];探索·創(chuàng)新·發(fā)展——聊城市“加快建設強市名城 我們怎么辦”解放思想大討論理論研討文集[C];2007年

8 方光羅;;我國現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢研究[A];中部崛起與現(xiàn)代服務業(yè)——第二屆中部商業(yè)經(jīng)濟論壇論文集[C];2008年

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2 文石;申城餐飲業(yè)講究服務創(chuàng)新[N];中國旅游報;2003年

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1 張晶敏;知識價值鏈對服務創(chuàng)新的影響研究[D];吉林大學;2010年

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5 張曉林;基于價值鏈的服務企業(yè)理論與創(chuàng)新研究[D];天津大學;2006年

6 梁文賓;基于QFD與TRIZ的服務創(chuàng)新方法研究[D];天津大學;2007年

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1 高娟;創(chuàng)新視角下知識密集型服務業(yè)發(fā)展研究與政策啟示[D];中國科學技術大學;2009年

2 李亞男;顧客導向的中高檔飯店服務創(chuàng)新研究[D];浙江大學;2006年

3 何嵐;服務創(chuàng)新多元和諧系統(tǒng)研究[D];西南交通大學;2006年

4 王勇;市場導向?qū)ζ髽I(yè)績效的影響[D];吉林大學;2007年

5 楊名;服務創(chuàng)新及其標準化—定制化模式研究[D];大連理工大學;2007年

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8 周磊;遼寧省服務創(chuàng)新能力評價與對策研究[D];大連理工大學;2010年

9 曾婷婷;湖南省知識密集型服務業(yè)創(chuàng)新能力研究[D];湖南大學;2010年

10 原銓;基于創(chuàng)新導向的上海服務外包產(chǎn)業(yè)選擇研究[D];上海交通大學;2008年

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本文編號：1674800