本文選題：食品企業(yè) + 品牌資產(chǎn)�。� 參考：《吉林大學(xué)》2013年碩士論文

【摘要】：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外開放程度的不斷加深，企業(yè)間白熾化的競(jìng)爭(zhēng)使越來越多的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者認(rèn)識(shí)到品牌的重要性。近年來，國(guó)內(nèi)對(duì)品牌的研究如火如荼，樹立品牌意識(shí)、建設(shè)品牌經(jīng)濟(jì)的口號(hào)此起彼伏。對(duì)品牌的研究，歸根到底是要研究品牌資產(chǎn)的價(jià)值，只有品牌具有一定的資產(chǎn)價(jià)值，這樣的研究才算有意義，而擁有這種高附加值的品牌資產(chǎn)才能真正為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，這也是品牌資產(chǎn)成為近二十年?duì)I銷領(lǐng)域最受關(guān)注的熱點(diǎn)課題之一的主要原因。 對(duì)于品牌資產(chǎn)的概念，理論界還沒有確切的定義。目前對(duì)品牌資產(chǎn)概念的研究主要是從企業(yè)的角度和消費(fèi)者的角度進(jìn)行的。就筆者看來，品牌價(jià)值的大小主要來自于顧客的認(rèn)可程度，品牌資產(chǎn)的價(jià)值也應(yīng)該從消費(fèi)者的角度去衡量，因此本文對(duì)品牌資產(chǎn)的研究是主要基于消費(fèi)者的角度進(jìn)行的。從消費(fèi)者的視角來研究品牌資產(chǎn)，既可以揭示隱藏在品牌資產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值后的本質(zhì)驅(qū)動(dòng)因素，又可以測(cè)量品牌資產(chǎn)的強(qiáng)度及其強(qiáng)度的變化，對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)更具指導(dǎo)意義。同時(shí)，能夠得到消費(fèi)者認(rèn)可的品牌資產(chǎn)的價(jià)值也一定能在財(cái)務(wù)上有所體現(xiàn)，，為企業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，所以從本質(zhì)上來說兩者并不矛盾。 對(duì)品牌資產(chǎn)的研究主要體現(xiàn)在對(duì)品牌資產(chǎn)評(píng)估模型的研究，品牌資產(chǎn)驅(qū)動(dòng)因子的研究等方面。但由于品牌資產(chǎn)的無形性特征，不同的行業(yè)、不同的市場(chǎng)特征對(duì)品牌資產(chǎn)的需求也不相同，因此，把品牌資產(chǎn)的概念和應(yīng)用引入到不同的行業(yè)更具實(shí)踐意義。目前，已有學(xué)者把品牌資產(chǎn)引入到工業(yè)品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)、快速消費(fèi)品行業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè)等領(lǐng)域，并進(jìn)行了實(shí)證研究，取得了一定的理論成果。 本文試圖把品牌資產(chǎn)應(yīng)用于食品行業(yè)。近年來，我國(guó)的食品安全問題逐漸引起了社會(huì)各界的強(qiáng)烈關(guān)注。食品安全問題層出不窮，自“三聚氰胺”事件后，“染色饅頭”、“毒豆芽”、“瘦肉精”、“地溝油”、“皮革奶”等不間斷地出現(xiàn)在我們的生活中，觸目驚心的內(nèi)幕讓我們不寒而栗。食品行業(yè)已經(jīng)到了不得不整頓的地步，食品企業(yè)已經(jīng)到了品牌建設(shè)的緊急關(guān)頭，沒有良好的品牌，食品企業(yè)很難得到消費(fèi)者的認(rèn)可，即便有了一定的品牌知名度，一旦食品出現(xiàn)了嚴(yán)重的質(zhì)量問題，多年苦心經(jīng)營(yíng)的品牌價(jià)值瞬間失去也不是沒有可能。因此，食品企業(yè)的品牌資產(chǎn)建設(shè)更為不易。 為此，本文對(duì)食品企業(yè)品牌資產(chǎn)價(jià)值的主要影響因素進(jìn)行了分析，并探求如何增加食品企業(yè)的品牌資產(chǎn)價(jià)值。 文章的第一部分是理論介紹，包括第一章的緒論和第二章的文獻(xiàn)綜述。緒論部分主要介紹了文章的研究背景和意義，以及文章總體研究思路和所用的研究方法；第二章文獻(xiàn)綜述部分首先介紹了品牌資產(chǎn)的相關(guān)理論，接著介紹了品牌資產(chǎn)的驅(qū)動(dòng)因素研究和品牌資產(chǎn)的增值現(xiàn)狀研究。 第二部分包括第三章和第四章。第三章著重介紹了食品企業(yè)品牌資產(chǎn)相關(guān)影響因素的理論依據(jù)，構(gòu)造出全文的理論基礎(chǔ)。第四章以蒙牛乳業(yè)集團(tuán)品牌資產(chǎn)為例進(jìn)行了實(shí)證研究。 第三部分是第五章，主要尋求提升食品企業(yè)品牌資產(chǎn)價(jià)值的措施，首先研究食品企業(yè)品牌資產(chǎn)管理中現(xiàn)存的問題，然后提出建議。
[Abstract]:With the further development of our economy and the deepening of the opening to the outside world , the competition of the incandescent competition among enterprises makes the more and more enterprise managers realize the importance of the brand . In recent years , the research on the brand has become more and more important . In recent years , the research on the brand is of great significance . Only the brand has certain asset value , so the brand assets with such high added value can truly bring economic benefits and social benefits to the enterprise . This is also the main reason for the brand assets to become one of the most important subjects in the marketing field in the last two decades .

The research on brand assets is mainly based on the customer ' s degree of recognition and the value of brand assets should be measured from the point of view of consumers .

The research on brand assets is mainly embodied in the research of brand asset appraisal model and the research of brand asset driving factors . However , because of the intangible characteristics of brand assets , different industries and different market characteristics are different to brand assets , it is more practical to introduce the concept and application of brand assets into different industries . At present , some scholars have introduced brand assets into the fields of industry , agricultural industry , fast consumer goods industry , real estate industry and so on .

In recent years , China ' s food safety problem has gradually aroused strong attention from all walks of life . In recent years , China ' s food safety problem has gradually aroused strong attention from all walks of life . The food industry has reached the point that the food industry has been forced to rectify . The food industry has reached the point of the brand construction , and the brand value of the food enterprise is not impossible once the food industry has reached the point of serious quality . Therefore , the brand asset construction of the food enterprise is more difficult .

Therefore , this paper analyzes the main influencing factors of the value of the brand assets of the food enterprises , and probes into how to increase the brand value of the brand assets of the food enterprises .

The first part of the article is the introduction of the theory , including the introduction of chapter 1 and the literature review of chapter 2 . The introduction part mainly introduces the research background and significance of the article , as well as the general research thinking and the research method used .
The second chapter introduces the relevant theories of brand assets , and then introduces the driving factors of brand assets and the research on the value - added status of brand assets .

The second part includes chapter three and chapter four . The third chapter focuses on the theoretical basis of influencing factors of brand assets of food enterprises , and constructs the theoretical foundation of the whole text . Chapter four makes an empirical study on the brand assets of Mengniu Dairy Group .

The third part is the fifth chapter , which mainly seeks to improve the value of brand assets of food enterprises . First , the existing problems in the management of brand assets of food enterprises are studied , and suggestions are put forward .

【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F274;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1821283