高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式是提高酒店專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑�，F(xiàn)代學(xué)徒制視域下高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)面臨育人主體單一、企業(yè)缺乏參與動(dòng)力、項(xiàng)目組織無(wú)序、教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)難的難題。據(jù)此,文章提出了高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的對(duì)策:多方合作促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展,提升企業(yè)參與動(dòng)力,規(guī)范項(xiàng)目實(shí)施,完善教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià),落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障。

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【文章目錄】：
一、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的意義
二、構(gòu)建高職酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式
    1.“掛牌”模式。
    2.“互惠”模式。
    3.“大師工作室”模式。
    4.“依賴(lài)”模式。
三、現(xiàn)代學(xué)徒制視域下高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)面臨的難題
    1. 育人主體單一。
    2. 企業(yè)缺乏參與動(dòng)力。
    3. 項(xiàng)目組織無(wú)序。
    4. 教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)難。
四、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的策略
    1. 多方合作促進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展。
    2. 提升企業(yè)參與動(dòng)力。
    3. 規(guī)范項(xiàng)目實(shí)施。
    4. 完善教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)。
    5. 落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障。



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