【摘要】：隨著我國旅游業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,旅游人才需求數(shù)量和質(zhì)量都面臨新的挑戰(zhàn)。目前,高職院校旅游校企合作、產(chǎn)教融合雖然已經(jīng)取得了豐碩的成果,但也面臨諸多困境。本文從高職院校旅游校企合作、產(chǎn)教融合的背景與困境分析入手,剖析困境成因,提出新型"校企貫通、產(chǎn)教一體"人才培養(yǎng)模式,并對山東旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)在這方面的實踐探索進(jìn)行了總結(jié),以期對旅游職業(yè)教育產(chǎn)教融合之路提供新的發(fā)展思路。
[Abstract]:With the continuous expansion of tourism industry in China, the quantity and quality of tourism talents are facing new challenges. At present, the cooperation of tourism schools and enterprises in higher vocational colleges and universities and the integration of industry and education have achieved fruitful results, but they also face many difficulties. This article starts with the background and predicament analysis of tourism school-enterprise cooperation, the integration of industry and education in higher vocational colleges, analyzes the causes of the predicament, and puts forward a new type of talent training mode of "the combination of school and enterprise, integration of industry and education". This paper also summarizes the practice and exploration of hotel management major in Shandong Tourism Vocational College in order to provide a new way of development for the integration of industry and education in tourism vocational education.
【作者單位】： 山東旅游職業(yè)學(xué)院;山東旅游職業(yè)學(xué)院飯店管理系;
【基金】：國家教育部“職業(yè)院校酒店管理專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)制定”項目(項目編號:2014DGSX074)階段性成果 國家旅游局全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會立項課題:“校企貫通、產(chǎn)教一體”的旅游校企合作創(chuàng)新機(jī)制研究——以酒店管理專業(yè)為例(項目編號:LZW201403)階段性成果
【分類號】：G712;F719-4

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本文編號：2349398