發(fā)布時(shí)間：2018-12-12 18:16

【摘要】：目的　評(píng)價(jià)對(duì)小學(xué)生及家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育的效果。方法　隨機(jī)選取濟(jì)南市 3所普通小學(xué)的四年級(jí)學(xué)生 355名 ,隨機(jī)分為干預(yù)Ⅰ組、干預(yù)Ⅱ組和對(duì)照組 ,對(duì)干預(yù)組學(xué)生進(jìn)行一個(gè)學(xué)期的營(yíng)養(yǎng)教育課 (各 6學(xué)時(shí) ) ,將家長(zhǎng)作為二級(jí)靶人群 ,應(yīng)用定量和定性研究方法進(jìn)行效果評(píng)價(jià)。結(jié)果　各干預(yù)組學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分分別提高 45 .2 0 %和 47.99% ,食物選擇能力增強(qiáng) ,膳食趨于平衡 ,牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、豆制品及薯類的消費(fèi)增加 ;家長(zhǎng)知識(shí)得分提高 2 0 .50 %和 2 4 .84% ,牛奶、蔬菜及水果的消費(fèi)增加 ;定性研究的結(jié)果表明學(xué)生開(kāi)始逐漸糾正不吃早餐、偏食、挑食、常吃零食等行為。結(jié)論　開(kāi)展以學(xué)校為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)教育效果顯著
[Abstract]:Objective to evaluate the effect of nutrition education on pupils and parents. Methods 355 fourth grade students from 3 ordinary primary schools in Jinan were randomly divided into three groups: intervention group 鈪，

本文編號(hào)：2375071