教育部:學校食堂實行大小份半份拼菜制度
發(fā)布時間:2023-03-27 01:40
<正>中新網客戶端9月16日電近日,教育部印發(fā)《教育系統(tǒng)"制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣"行動方案》,方案要求:1)改進食堂烹飪工藝,推行一料多菜、一菜多味,提高食品原料利用率;2)建立以教師和學生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊伍;3)根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度;4)改進菜品口味,通過菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)節(jié)日食品和風味小吃進校園,建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系;5)將厲行節(jié)約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系。
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