為了解決生物工程專業(yè)核心工程基礎(chǔ)課程"難學(xué)、考核評價單一"等問題,以"化工原理"課程為例開展了線上線下混合式教學(xué)的研究與實踐。從線上線下混合式教學(xué)模式構(gòu)建、設(shè)計、實施、評價與效果等方面進(jìn)行了探討,建立了一種基于雨課堂的線上線下混合式教學(xué)新模式。實踐表明,通過"線上課前導(dǎo)學(xué)、自學(xué)效果評價、課程難點重構(gòu)與教學(xué)設(shè)計、課堂教學(xué)互動、課后鞏固"等混合教學(xué)模式,能較好激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與主動性,提高課堂教學(xué)效率,使學(xué)生從"難學(xué)"變?yōu)?易學(xué)",取得較好的學(xué)習(xí)效果,考核方式從單一期末考核向線上評價和線下評價相結(jié)合的過程考核為主的多元評價轉(zhuǎn)變,為生物工程及其相關(guān)專業(yè)核心基礎(chǔ)課程的教學(xué)提供了借鑒。 

【文章來源】：生物加工過程. 2020,18(05)

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

線上線下混合課程使用前后數(shù)據(jù)對比

為了不使學(xué)生產(chǎn)生畏學(xué)心理,導(dǎo)學(xué)以思考題為主,重點是理解概念和原理。如“常見物料的去濕方法有哪些?”“什么是對流干燥?”。干燥的4個小節(jié)均設(shè)計了導(dǎo)學(xué)思考題,導(dǎo)學(xué)題見圖1。導(dǎo)學(xué)題通過雨課堂的班級群發(fā)布,并在雨課堂中上傳含慕課視頻鏈接的PPT課件,供學(xué)生按照教學(xué)進(jìn)度在線觀看,自主學(xué)習(xí)固體干燥的知識點。重點、難點處可以反復(fù)觀看,如“濕空氣的性質(zhì)”、“濕度圖的應(yīng)用”等,雨課堂可對每位同學(xué)的觀看時間進(jìn)行記錄。線上學(xué)習(xí)完成后,對預(yù)習(xí)題作答并上傳至雨課堂。老師通過預(yù)習(xí)作業(yè)批改檢測線上自學(xué)效果并匯總分析。比如概述部分設(shè)計了7道題,濕空氣性質(zhì)設(shè)計20道題,學(xué)生線上自學(xué)的學(xué)習(xí)效果如圖2所示。概述部分(總參與數(shù)37人)有25人得分在60～70分(總分60分);10人得分在51～60分;2人得分在45～51分,還有5人未參與。學(xué)生自主學(xué)習(xí)的難點是對“對流干燥”定義的理解�！皾窨諝庑再|(zhì)”的學(xué)習(xí)效果明顯提升(參與人數(shù)38人),有30人得分在60～70分(總分70分),51～60分4人,但隨著知識難度增大,也有2名少數(shù)民族同學(xué)沒有跟上。2.3 線下課堂講解

線下教學(xué)仍是該課程教學(xué)的主要形式。根據(jù)線上的效果評價,對線下課程從以下3個部分進(jìn)行設(shè)計:預(yù)習(xí)情況總結(jié);重點、難點突破方案設(shè)計;課堂互動與討論教案設(shè)計。上課時結(jié)合雨課堂的自動排序功能對導(dǎo)學(xué)完成較好的學(xué)生給予表揚,對完成不好的同學(xué)進(jìn)行鞭策,并根據(jù)雨課堂平臺提供的數(shù)據(jù)分析了解學(xué)生的自主預(yù)習(xí)情況,對知識點進(jìn)行梳理,并針對預(yù)習(xí)測試結(jié)果總結(jié)出本節(jié)的重點和難點;然后進(jìn)入重難點的理論講授,并穿插實時答題;最后教師全程參與課堂討論。例如通過預(yù)習(xí)測試發(fā)現(xiàn),學(xué)生對“相對濕度”與“露點”的有關(guān)試題正確率較低�！皾窨諝庑再|(zhì)”的正確理解是計算干燥質(zhì)量衡算和熱量衡算的前提,為加強這兩個定義的認(rèn)知,從回顧“飽和蒸氣壓”的定義開始引入,隨后以提問方式讓學(xué)生思考“影響飽和蒸氣壓”的因素,然后展開描述“液態(tài)水的飽和蒸汽壓與其溫度”是有唯一對應(yīng)關(guān)系。理論講解完成后,接著讓學(xué)生思考幾個生活實例:解釋“春天衣服不易晾干,而冬天衣服容易晾干的原因是……?”“天氣預(yù)報中報道的空氣濕度用百分之幾表示,而不是濕度的單位,為什么?”“為何春季易出現(xiàn)回潮現(xiàn)象?”“干燥相同的物料,北方地區(qū)的產(chǎn)品更具市場競爭力?”[19]。通過引入這些生活常識,拉近了理論和實際的距離,增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,不僅深刻理解了“相對濕度”和“露點溫度”的意義,也達(dá)到了學(xué)以致用的目的。2.4 課后鞏固

【參考文獻(xiàn)】：
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