本文選題：營(yíng)養(yǎng)狀況　切入點(diǎn)：鈣　出處：《中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生》2013年06期

【摘要】：目的了解農(nóng)村留守兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況以及相關(guān)影響因素,為開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)、改善農(nóng)村兒童營(yíng)養(yǎng)狀況提供依據(jù)。方法分層整群抽取四川省資陽(yáng)市2所農(nóng)村小學(xué)二～五年級(jí)學(xué)生共計(jì)472名,使用調(diào)查問(wèn)卷收集家庭構(gòu)成,并采用7 d連續(xù)膳食個(gè)人食物登記法收集調(diào)查對(duì)象的飲食狀況。結(jié)果非留守、雙親留守、單親留守兒童的總能量攝入量與推薦值之比分別為0.57,0.56,0.52,總能量、脂肪、鈣的攝入量差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05或P0.01);回歸分析顯示,留守類(lèi)別、吃零食情況是影響農(nóng)村兒童總能量攝入的重要因素。結(jié)論農(nóng)村留守兒童膳食營(yíng)養(yǎng)素中的總能量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣的攝入量均不足。應(yīng)著重針對(duì)留守兒童及其吃零食行為等方面進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。
[Abstract]:Objective to investigate the nutritional intake of left-behind children in rural areas and its related influencing factors in order to carry out nutrition intervention. Methods A total of 472 second to fifth grade students from 2 rural primary schools in Ziyang City Sichuan Province were selected by stratified cluster sampling and family composition was collected by questionnaire. The results showed that the ratio of total energy intake to recommended value of children left behind by single parent was 0. 57%, 0. 56% and 0. 52%, total energy and fat, respectively, for non-left-behind children, parents left behind, single parent children left behind, and the recommended values were 0. 57%, 0. 56% and 0. 52%, respectively. The difference of calcium intake was statistically significant (P0.05 or P0.01). Regression analysis showed that the type of left behind and snacking status were important factors affecting the total energy intake of rural children. Conclusion the total energy and protein in the dietary nutrients of rural left-behind children were significantly affected. The intakes of fat and calcium were insufficient. Dietary nutrition intervention should be focused on left-behind children and their snack eating behavior.
【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院健康教育教研室;資陽(yáng)市雁江區(qū)南津鎮(zhèn)劉家廟小學(xué);
【基金】：日本豐田研究基金資助(D09-R-0650)
【分類(lèi)號(hào)】：G478;R151

【參考文獻(xiàn)】

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10 甘平;兒童進(jìn)補(bǔ)害處多[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2001年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 王勁;養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年人群的膳食評(píng)價(jià)及其硫胺素和核黃素需要量估算探討[D];復(fù)旦大學(xué);2008年

2 沈敏;農(nóng)村兒童意外傷害流行特征及干預(yù)模式系統(tǒng)評(píng)價(jià)研究[D];華中科技大學(xué);2009年

3 林國(guó)楨;廣州市兒童鉛中毒流行現(xiàn)狀以及相關(guān)因素的調(diào)查研究[D];南方醫(yī)科大學(xué);2009年

4 王斌;膳食脂肪酸攝入水平、體內(nèi)脂肪酸組成譜及其與乳腺癌發(fā)病的相關(guān)性研究[D];第三軍醫(yī)大學(xué);2008年

5 蘇暢;經(jīng)濟(jì)因素對(duì)我國(guó)成年居民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況影響的研究[D];中國(guó)疾病預(yù)防控制中心;2010年

6 胡雪琴;鉛暴露對(duì)骨骼形成的影響及其機(jī)理研究[D];第三軍醫(yī)大學(xué);2007年

7 李勇;中老年人鎂的營(yíng)養(yǎng)狀況及補(bǔ)鎂對(duì)中老年人血糖和血脂水平影響的研究[D];青島大學(xué);2009年

8 嚴(yán)謹(jǐn);河南省某村HIV/AIDS社會(huì)流行病學(xué)研究[D];中南大學(xué);2007年

9 曹秀菁;發(fā)育期鉛暴露對(duì)大鼠學(xué)習(xí)記憶功能的損傷及藥物和行為的干預(yù)[D];中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué);2008年

10 傅傳喜;S_(79)株腮腺炎減毒活疫苗人群免疫保護(hù)效果研究[D];南方醫(yī)科大學(xué);2009年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 張業(yè)武;安徽省0～5歲兒童維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況及其影響因素研究[D];安徽醫(yī)科大學(xué);2003年

2 張英;“雙岐因子鮮奶”對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況和腦力工作能力的影響[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2000年

3 韓加;平衡膳食對(duì)集體兒童營(yíng)養(yǎng)狀況改善的研究[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2001年

4 單海軍;北京方莊地區(qū)兒童微量元素水平及其與兒童疾病和健康的關(guān)系[D];北京中醫(yī)藥大學(xué);2004年

5 姜紅;小兒血清骨堿性磷酸酶和骨鈣蛋白的變化規(guī)律和性別差異[D];河北醫(yī)科大學(xué);2006年

6 于微微;兒童頸部面積在頭面頸部面積中所占比例的研究[D];中南大學(xué);2008年

7 劉立飛;1237例兒童麻疹流行病學(xué)及臨床分析[D];重慶醫(yī)科大學(xué);2009年

8 祝高峰;安徽某農(nóng)村地區(qū)學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況及影響生長(zhǎng)遲緩的因素研究[D];安徽醫(yī)科大學(xué);2005年

9 董穎;沈陽(yáng)市城區(qū)3-6歲兒童血硒水平及對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育影響研究[D];中國(guó)醫(yī)科大學(xué);2006年

10 賈翠平;兒童跌落傷住院信息時(shí)間序列分析[D];華中科技大學(xué);2006年

本文編號(hào)：1689545