發(fā)布時(shí)間：2017-04-24 21:18

  本文關(guān)鍵詞：成都CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 成都CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是在科學(xué)、客觀的基礎(chǔ)上，按照商業(yè)計(jì)劃書的編寫要求，從實(shí)戰(zhàn)的角度出發(fā)，對(duì)成立CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行全面、有效的探討，目的是為了指導(dǎo)學(xué)校在創(chuàng)業(yè)階段的行為，理清創(chuàng)業(yè)思路。 “咖啡師”是去年國家勞動(dòng)和社會(huì)保障局最新發(fā)布的新職業(yè)，被許多專家評(píng)為“入行門檻低且前景頗佳的時(shí)尚新職業(yè)”。另據(jù)CCTV—2、《成都商報(bào)》等報(bào)道：國家新批職業(yè)“咖啡師”全國每年缺口高達(dá)3萬人。目前，北京、上海、成都等地名符其實(shí)的“咖啡師”還不到10人，，最高月薪近萬元。成都市近年來咖啡行業(yè)每年以新增近100家店的速度迅猛發(fā)展。在過去，咖啡廳通常都是從社會(huì)上招聘“生手”，再花錢慢慢培養(yǎng)。相比這種傳統(tǒng)模式，咖啡企業(yè)顯然更垂青于通過系統(tǒng)培訓(xùn)的、持有國家職業(yè)資格證書的執(zhí)證咖啡師。我們正是看中了這個(gè)新職業(yè)的契機(jī)，創(chuàng)建了CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。 職業(yè)培訓(xùn)作為一個(gè)特殊的產(chǎn)業(yè)，能有效地緩解我國目前日趨嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)。就民辦職業(yè)培訓(xùn)而言，生源、教學(xué)和就業(yè)出路三個(gè)環(huán)節(jié)均關(guān)系到學(xué)校的生存，一個(gè)都不能松懈。這好比企業(yè)原材料的購進(jìn)、加工和產(chǎn)成品的銷售。本人通過對(duì)咖啡行業(yè)大量的實(shí)地調(diào)查，針對(duì)咖啡從業(yè)人員的特點(diǎn)，該創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書主要是從分析學(xué)校的基本情況、學(xué)校的主導(dǎo)服務(wù)、咖啡師培訓(xùn)市場(chǎng)狀況、學(xué)校的企業(yè)戰(zhàn)略、營銷策略、組織與人力資源管理、培訓(xùn)運(yùn)作方案以及財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)等幾個(gè)方面對(duì)咖啡師培訓(xùn)學(xué)校的創(chuàng)業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)。利用市場(chǎng)運(yùn)作手段，建立實(shí)力雄厚的管理和講師團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)效益的雙贏，形成一套切實(shí)可行的實(shí)施方案。 CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校的發(fā)展目標(biāo)是：通過1～2年的努力打造成為西南第一、全國一流的專業(yè)咖啡師培訓(xùn)學(xué)校；3～5年成為全國一流的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上集咖啡師培訓(xùn)、咖啡店開店指導(dǎo)、咖啡設(shè)備和原材料的優(yōu)質(zhì)品牌供應(yīng)商。 本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書已經(jīng)得到五位投資股東的認(rèn)可，并在2006年10月開始試營業(yè)，現(xiàn)已收回前期投資，取得預(yù)期成效。有理由相信，在我們的努力下，CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校將擁有一個(gè)美好光明的前景。
【關(guān)鍵詞】：咖啡師 職業(yè)培訓(xùn) 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 戰(zhàn)略 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
【學(xué)位授予單位】：電子科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號(hào)】：C975;F249.2
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-7
• 目錄7-10
• 第一章 引言10-11
• 第二章 項(xiàng)目簡介11-17
• 2.1 咖啡師培訓(xùn)項(xiàng)目背景11-12
• 2.2 創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)12-13
• 2.3 創(chuàng)業(yè)方案概述13-14
• 2.4 學(xué)校簡介14-17
• 第三章 職業(yè)培訓(xùn)市場(chǎng)分析17-25
• 3.1 職業(yè)培訓(xùn)的政府政策17
• 3.2 培訓(xùn)市場(chǎng)調(diào)查分析17-20
• 3.3 市場(chǎng)供給分析20-25
• 第四章 競(jìng)爭分析和公司戰(zhàn)略25-31
• 4.1 行業(yè)競(jìng)爭力現(xiàn)狀25
• 4.2 行業(yè)競(jìng)爭力分析25-28
• 4.3 公司總體戰(zhàn)略28-29
• 4.4 公司競(jìng)爭戰(zhàn)略29-31
• 第五章 學(xué)校組織及課程設(shè)置31-40
• 5.1 公司治理結(jié)構(gòu)31-32
• 5.2 學(xué)校組織機(jī)構(gòu)及人員配置32-33
• 5.3 人力資源發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃33-34
• 5.3.1 薪酬管理33-34
• 5.3.2 人員招聘計(jì)劃34
• 5.3.3 員工激勵(lì)措施34
• 5.4 主要師資介紹34-35
• 5.5 班次設(shè)置及目標(biāo)客戶35-36
• 5.6 課程設(shè)置36-40
• 5.6.1 專業(yè)班課程設(shè)置36-39
• 5.6.2 興趣班課程設(shè)置39-40
• 第六章 營銷分析40-60
• 6.1 營銷策略分析40-41
• 6.2 營銷策略41-44
• 6.2.1 定價(jià)策略41-42
• 6.2.2 渠道策略42-43
• 6.2.3 促銷策略43-44
• 6.3 營銷策略的優(yōu)化44
• 6.3.1 服務(wù)營銷的應(yīng)用44
• 6.3.2 營銷資源的整合44
• 6.4 營銷策略的實(shí)施方案44-60
• 6.4.1 主要營銷手段44-46
• 6.4.2 實(shí)施方案之一:聯(lián)合營銷策略46-52
• 6.4.3 實(shí)施方案之二:電話營銷52-55
• 6.4.4 實(shí)施方案之三:人員推銷(現(xiàn)場(chǎng)招生)55-57
• 6.4.5 實(shí)施方案之四:直銷模式(沙龍活動(dòng))57-60
• 第七章 咖啡師培訓(xùn)方法及效果評(píng)估60-67
• 7.1 培訓(xùn)體系60
• 7.2 培訓(xùn)評(píng)估的模式和方法60-63
• 7.2.1 培訓(xùn)評(píng)估的模式60-63
• 7.2.2 培訓(xùn)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系63
• 7.3 咖啡師培訓(xùn)的實(shí)用方法63-67
• 7.3.1 咖啡店的教學(xué)調(diào)研63-64
• 7.3.2 班級(jí)建設(shè)機(jī)制的運(yùn)作64-65
• 7.3.3 模擬咖啡廳上班65
• 7.3.4 參加咖啡業(yè)界比賽和活動(dòng)65-66
• 7.3.5 實(shí)行準(zhǔn)軍事化管理66-67
• 第八章 就業(yè)分析67-73
• 8.1 咖啡師就業(yè)前景67
• 8.2 學(xué)校的就業(yè)政策67-68
• 8.3 咖啡師就業(yè)渠道68
• 8.4 就業(yè)的實(shí)施流程68-72
• 8.5 咖啡師就業(yè)狀況72-73
• 第九章 財(cái)務(wù)計(jì)劃73-83
• 9.1 盈利情況分析73
• 9.2 項(xiàng)目預(yù)期投入和收益73-77
• 9.3 項(xiàng)目現(xiàn)金流量分析77-80
• 9.3.1 項(xiàng)目現(xiàn)金流量表77-79
• 9.3.2 投資回收期79
• 9.3.3 項(xiàng)目收益分析79-80
• 9.4 項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表80-81
• 9.5 項(xiàng)目財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析81-82
• 9.6 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論82-83
• 第十章 風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策83-86
• 10.1 風(fēng)險(xiǎn)分析83-84
• 10.1.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)83
• 10.1.2 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)83-84
• 10.2 風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策84-86
• 10.2.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策84
• 10.2.2 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策84-86
• 參考文獻(xiàn)86-88
• 附錄一 咖啡師新職業(yè)的市場(chǎng)反應(yīng)88-93
• 附錄二 咖啡相關(guān)知識(shí)介紹93-98
• 附錄三 學(xué)校發(fā)展動(dòng)態(tài)(結(jié)束語)98-99
• 致謝99

【引證文獻(xiàn)】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 黃寧淋;RW公司創(chuàng)業(yè)規(guī)劃研究與商業(yè)計(jì)劃書[D];電子科技大學(xué);2011年

2 王海靜;“優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)”的創(chuàng)業(yè)分析[D];上海交通大學(xué);2008年

  本文關(guān)鍵詞：成都CF咖啡師培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：325008