本文選題：應用技術　切入點：課程體系　出處：《教育評論》2014年12期

【摘要】：應用技術大學作為新型大學類型,需要構建合理的本科專業(yè)課程體系與之相配套。廈門理工學院烘焙管理專業(yè)結合業(yè)界對人才的需求規(guī)格,從構建以職業(yè)能力為導向的素質(zhì)模型、規(guī)劃課程地圖、建立螺旋式教學模式三個方面入手,對烘焙管理本科專業(yè)課程體系進行設計和創(chuàng)新。
[Abstract]:As a new type of university, the university of applied technology needs to set up a reasonable undergraduate course system to match it. Starting with the construction of quality model oriented by professional ability, the planning of course map and the establishment of spiral teaching model, the course system of bake management undergraduate specialty is designed and innovated.
【作者單位】： 廈門理工學院觀光與酒店管理學院;
【分類號】：TS972.11-4;G642

【參考文獻】

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【共引文獻】

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