本文關(guān)鍵詞：H大學(xué)飲食服務(wù)中心激勵(lì)機(jī)制研究　出處：《河北工業(yè)大學(xué)》2014年碩士論文　論文類(lèi)型：學(xué)位論文

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【摘要】：高校是培養(yǎng)社會(huì)主義棟梁之才的基地。高校后勤部門(mén)承擔(dān)著管理育人、服務(wù)育人和環(huán)境育人的重要職能。隨著2000年高校后勤社會(huì)化改革的興起，作為后勤重要部門(mén)之一的飲食服務(wù)中心成為高校后勤社會(huì)化改革的重中之重。在高校擴(kuò)招和后勤改革進(jìn)一步深入的背景下，針對(duì)當(dāng)前高校餐飲服務(wù)工作中普遍存在的服務(wù)隊(duì)伍不穩(wěn)定、離職率高現(xiàn)象，究竟如何吸引、留住并最大程度激勵(lì)員工，是擺在高校飲食服務(wù)中心面前一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。 本文以H大學(xué)餐飲服務(wù)工作為樣本，首先對(duì)當(dāng)前員工的組成特性進(jìn)行全面梳理，并從組織文化和組織績(jī)效的視角，對(duì)不同特性員工的需求進(jìn)行深入分析；然后分析H大學(xué)飲食服務(wù)中心激勵(lì)現(xiàn)狀及其存在問(wèn)題的原因；最后，構(gòu)建先進(jìn)合理的H大學(xué)飲食服務(wù)中心激勵(lì)機(jī)制體系：從加強(qiáng)物質(zhì)激勵(lì)、完善精神激勵(lì)、建立長(zhǎng)效激勵(lì)機(jī)制制度等方面進(jìn)一步完善H大學(xué)飲食服務(wù)中心對(duì)員工的激勵(lì)機(jī)制，增強(qiáng)員工歸屬感，降低員工流失率，更好地為師生做好餐飲服務(wù)工作。一方面，嘗試構(gòu)建較為先進(jìn)合理的H大學(xué)飲食服務(wù)中心員工激勵(lì)機(jī)制體系；另一方面，也希望為其他高校飲食服務(wù)工作提供有效借鑒。 本文的研究遵循了從理論到一般、整體到個(gè)案利用的思路，綜合運(yùn)用了人力資源管理、組織行為學(xué)等相關(guān)基本理論，對(duì)高校飲食服務(wù)人員的激勵(lì)機(jī)制相關(guān)文獻(xiàn)、資料和案例等進(jìn)行歸納、分析和整理。同時(shí)運(yùn)用訪(fǎng)談和問(wèn)卷調(diào)查的方法，嚴(yán)格收集調(diào)查數(shù)據(jù)，科學(xué)分析調(diào)查結(jié)果，對(duì)H大學(xué)飲食服務(wù)中心員工需求狀況進(jìn)行深入分析，從而構(gòu)建了一套較為先進(jìn)合理的激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)方案，并給出配套保障措施。最后從激勵(lì)成本等方面分析方案可行性良好，并對(duì)其激勵(lì)效果進(jìn)行預(yù)評(píng)估。此方案基本能有效地調(diào)動(dòng)廣大員工工作積極性，是一套比較適合H大學(xué)飲食服務(wù)中心精細(xì)化管理的激勵(lì)制度方案。
[Abstract]:The university is to cultivate socialist base for a man of tremendous promise. The Logistics Department of colleges and universities is responsible for the important functions of managing and educating people, educating people and educating people in the environment. With the rise of the reform of logistics socialization in Universities in 2000, the catering service center, one of the most important departments of logistics, has become the most important part of the socialization reform of logistics in Colleges and universities. Enrollment in Colleges and universities and logistics reform further in-depth background, aiming at the ubiquitous catering service in Colleges and universities in the work of the service team instability, high turnover rate, how to attract, retain and motivate employees to the greatest degree, is placed in the diet Service Center in front of a problem to be solved.
【學(xué)位授予單位】：河北工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：G647

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1344938