根據(jù)食品工程原理課程國內(nèi)外教學(xué)研究發(fā)展現(xiàn)狀,從教材、教師、學(xué)生、教學(xué)方法、教學(xué)效果以及工程教育認(rèn)證等方面,對食品工程原理課程的教學(xué)做了全面概述,并探討了該課程教學(xué)研究中存在的一些共性問題和應(yīng)對策略,以期為深化該課程的教學(xué)研究與改革實踐提供工作參考。

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 教材內(nèi)容日益完善，食品工程特色突出
2 教師更新工科教學(xué)理念，提高教學(xué)技能
3 對學(xué)生因材施教，兼顧素質(zhì)和能力培養(yǎng)
4 以學(xué)生為中心，探索多方法和多模式教學(xué)
5 教學(xué)效果評估日益客觀全面，注重持續(xù)改進(jìn)
6 聚焦畢業(yè)要求，推進(jìn)工程教育
7 結(jié)語



本文編號：3990366