在食品科學(xué)與工程一流學(xué)科建設(shè)背景下探討畜產(chǎn)品加工工程專業(yè)的實踐育人機制具有重要的現(xiàn)實意義。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院根據(jù)"建設(shè)一流師資隊伍、提升科學(xué)研究水平、培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才"的一流學(xué)科建設(shè)基本工作內(nèi)容構(gòu)建了全過程協(xié)同的實踐育人機制,從思想上協(xié)同提升實踐育人的理論,從平臺上協(xié)同完善實踐育人的載體,從內(nèi)容上協(xié)同豐富實踐育人的體系。實例證明,采用全過程協(xié)同的實踐育人機制后,專業(yè)人才培養(yǎng)效率明顯提升,有效地推動了畜產(chǎn)品加工工程專業(yè)實踐育人工作的進程。 

【文章來源】：黑龍江畜牧獸醫(yī). 2020,(15)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)畜產(chǎn)品加工工程專業(yè)構(gòu)建的實踐協(xié)同平臺

在思想方面,用學(xué)生實習(xí)崗位匹配度進行對比,通過實習(xí)單位的工作質(zhì)量考核、學(xué)生專業(yè)課量化考評成績以及就業(yè)質(zhì)量評價等指標(biāo),從明確管理者的職責(zé)范圍到明確科研目標(biāo)再到明確考核標(biāo)準三個時期,將傳統(tǒng)方法和實踐育人方法的人才培養(yǎng)效率進行對比分析,結(jié)果見圖2。由圖2可知:在單純明確管理者的職責(zé)范圍的前期,傳統(tǒng)方法人才培養(yǎng)效率為58%,而實踐育人方法的人才培養(yǎng)效率為98%;在明確管理者的職責(zé)范圍、科研目標(biāo)的中期,傳統(tǒng)方法人才培養(yǎng)效率為47%,而實踐育人方法的人才培養(yǎng)效率為96%;在明確管理者的職責(zé)范圍、科研目標(biāo)和考核標(biāo)準后期,傳統(tǒng)方法人才培養(yǎng)效率為19%,而實踐育人方法的人才培養(yǎng)效率為95%。因此,從明確管理者的職責(zé)范圍、科研目標(biāo)和獎勵機制思想方面,實踐育人的人才培養(yǎng)效率明顯高于傳統(tǒng)方法。通過上述研究內(nèi)容可知,遵循實踐育人原則,學(xué)生與實習(xí)崗位的匹配度更高。

在內(nèi)容方面,用學(xué)生社會實踐和專業(yè)實踐的選題、完成情況反映出實踐內(nèi)容的掌握程度,并通過運用專業(yè)知識解決實際問題、實踐成效反饋評價的效率和質(zhì)量等指標(biāo)進行對比,將兩種方法的人才培養(yǎng)效率進行對比分析,結(jié)果見圖3。由圖3可知:采用傳統(tǒng)方法時學(xué)生對專業(yè)實踐和社會實踐內(nèi)容的掌握程度始終較低,人才培養(yǎng)效率始終低于50%;而采用實踐育人方法時人才培養(yǎng)效率始終高于80%,說明學(xué)生對專業(yè)實踐和社會實踐內(nèi)容的掌握程度十分牢固。


本文編號：3062268