本文關(guān)鍵詞：基于微視頻的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在食品檢驗(yàn)課程教學(xué)中的應(yīng)用

  更多相關(guān)文章： 微視頻 翻轉(zhuǎn)課堂 食品檢驗(yàn)課程

【摘要】：本文在分析了食品檢驗(yàn)課程實(shí)施過程中存在的問題,通過對(duì)微視頻、翻轉(zhuǎn)課堂的研究,總結(jié)了微視頻和翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)點(diǎn),構(gòu)建了基于微視頻的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式,并以食品檢驗(yàn)課程——"酸度計(jì)的使用"為例,探究了基于該模式的教學(xué)實(shí)踐應(yīng)用,認(rèn)為該教學(xué)模式可以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu),促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成,進(jìn)而提升職業(yè)教育教學(xué)的質(zhì)量。
【作者單位】： 上海食品科技學(xué)校;
【關(guān)鍵詞】： 微視頻 翻轉(zhuǎn)課堂 食品檢驗(yàn)課程
【分類號(hào)】：TS207.3-4;G434
【正文快照】： 食品檢驗(yàn)課程是食品檢驗(yàn)及相關(guān)專業(yè)的專業(yè)核心課程,課程內(nèi)容選取企業(yè)檢驗(yàn)崗位的實(shí)際工作任務(wù),教學(xué)組織形式以典型檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行活動(dòng)任務(wù),屬于典型的項(xiàng)目課程。在實(shí)踐教學(xué)中,教學(xué)方法主要借鑒德國的咨詢、計(jì)劃、實(shí)施、評(píng)價(jià)的四步教學(xué)法,學(xué)生帶著任務(wù)開展課堂活動(dòng)。從實(shí)施效果來

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張銘華;;食品檢驗(yàn)人如何面對(duì)新形勢(shì)下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)[J];現(xiàn)代測(cè)量與實(shí)驗(yàn)室管理;2013年02期

2 馬素瑩;;做好食品檢驗(yàn)工作的重要意義解析[J];中國農(nóng)業(yè)信息;2013年09期

3 馬靜;孫祖義;徐國信;;食品檢驗(yàn)技術(shù)分析[J];中國科技投資;2013年14期

4 李京蕾;;加拿大《改進(jìn)的食品檢驗(yàn)?zāi)Ｊ讲莅浮分庾x與分析[J];中國標(biāo)準(zhǔn)化;2014年01期

5 張彩霞;;關(guān)于食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的影響因素分析[J];科技與企業(yè);2014年13期

6 陳晶;;淺論影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素[J];中小企業(yè)管理與科技(上旬刊);2010年09期

7 宋虹;;關(guān)于食品檢驗(yàn)方法規(guī)范性的探討[J];價(jià)值工程;2011年09期

8 ;我國進(jìn)一步規(guī)范食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)——2011年5月1日后須“持證上崗”[J];飲料工業(yè);2011年04期

9 趙愛學(xué);;探討食品檢驗(yàn)檢測(cè)中技術(shù)的應(yīng)用[J];科技創(chuàng)業(yè)家;2012年24期

10 楊國華;陳壽松;;食品檢驗(yàn)中~(13)C同位素技術(shù)的新應(yīng)用[J];核農(nóng)學(xué)報(bào);1987年01期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 牛宏亮;金明;;氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用[A];甘肅省化學(xué)會(huì)第二十七屆年會(huì)暨第九屆甘肅省中學(xué)化學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)論文摘要集[C];2011年

2 張磊;;淺談提高中職食品檢驗(yàn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)質(zhì)量策略[A];中國職協(xié)2013年度優(yōu)秀科研成果獲獎(jiǎng)?wù)撐募ㄖ袃?cè)）[C];2013年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 本報(bào)記者 鄒德浩;加拿大：食品檢驗(yàn)相當(dāng)嚴(yán)格[N];市場(chǎng)報(bào);2002年

2 常建華;提升食品檢驗(yàn)隊(duì)伍素質(zhì) 不可缺失文化建設(shè)[N];中國食品質(zhì)量報(bào);2008年

3 劉國信;荷蘭進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫體系[N];中國包裝報(bào);2004年

4 劉京杰;山東德州403名食品檢驗(yàn)工接受國家職業(yè)資格考試[N];中國質(zhì)量報(bào);2008年

5 唐夏;如何保證食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)公正準(zhǔn)確[N];中國消費(fèi)者報(bào);2009年

6 記者 湯碧琴;食品檢驗(yàn)可實(shí)行服務(wù)外包[N];寧波日?qǐng)?bào);2009年

7 通訊員 朱其太 夏剛 記者 賀耀堂;省植物源性食品檢驗(yàn)檢疫培訓(xùn)基地在連成立[N];連云港日?qǐng)?bào);2009年

8 記者 張昊;出具食品檢驗(yàn)報(bào)告者要獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任[N];健康報(bào);2010年

9 廣西區(qū)桂林市食品藥品檢驗(yàn)所 饒偉文;食品檢驗(yàn)資源整合之路怎么走[N];中國醫(yī)藥報(bào);2010年

10 質(zhì)電;食品檢驗(yàn)活動(dòng)由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一監(jiān)管[N];中國醫(yī)藥報(bào);2010年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 羅華標(biāo);浙江省食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)現(xiàn)狀調(diào)查及分析[D];浙江大學(xué);2012年

2 楊哲;廣東省第三方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)問題研究[D];華南理工大學(xué);2013年

3 江海泉;福建省進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)管理研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2014年

4 甘合智;食品樣品檢驗(yàn)流程優(yōu)化設(shè)計(jì)與管理技術(shù)研究[D];天津大學(xué);2012年

5 陳怡晨;我國進(jìn)出口食品檢驗(yàn)法律制度研究[D];中國計(jì)量學(xué)院;2012年

6 郝鵬;AY檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量管理研究[D];山東大學(xué);2011年

7 崔佳;中外食品檢驗(yàn)檢疫法規(guī)及市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的比較研究[D];湖北工業(yè)大學(xué);2009年

，

本文編號(hào)：781785