本文關(guān)鍵詞：基于Flash的食品工藝學(xué)教育游戲的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

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【摘要】：近年來,教育游戲作為一種新型教學(xué)模式的探索,逐漸引起了國內(nèi)教育者、家長和學(xué)生的廣泛關(guān)注。隨著研究與應(yīng)用的不斷加深與擴(kuò)展,教育游戲的教育應(yīng)用價值逐步顯現(xiàn)�！妒称饭に噷W(xué)》是高等院校食品專業(yè)的主干專業(yè)課程和學(xué)位課程,在食品專業(yè)的課程體系中處于核心地位,對實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)至關(guān)重要,多年來該門課程的改革探索一直是各高校研究的熱點(diǎn)。 本課題嘗試以計(jì)算機(jī)游戲中較為流行的Flash游戲?yàn)槭侄?承載食品工藝學(xué)的教學(xué)內(nèi)容,設(shè)計(jì)開發(fā)一款應(yīng)用于高校食品專業(yè)學(xué)生課余時間自主學(xué)習(xí)的教育游戲軟件。軟件的設(shè)計(jì)開發(fā)一方面可以供高等院校食品專業(yè)學(xué)生使用,培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣,提高他們的學(xué)習(xí)績效；另外一方面,也可為今后相關(guān)軟件系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和開發(fā)提供一定的參考價值,也為教育游戲在高等教育中專業(yè)性較強(qiáng)的學(xué)科領(lǐng)域的應(yīng)用研究做出貢獻(xiàn)。 論文首先對教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)者特征進(jìn)行了分析,選取了十五類49種食品的加工技術(shù)為本課題研究所傳遞的教學(xué)內(nèi)容；其次,在Malone的內(nèi)在動機(jī)理論的基礎(chǔ)上,依據(jù)一定的設(shè)計(jì)原則、教學(xué)策略對教育游戲的總體框架、游戲目標(biāo)與關(guān)卡、游戲的情景、學(xué)習(xí)者控制權(quán)、游戲規(guī)則及游戲反饋進(jìn)行的詳細(xì)的設(shè)計(jì)與說明；再次,從素材的準(zhǔn)備,場景、界面元素的制作及程序功能模塊的技術(shù)實(shí)現(xiàn)等方面介紹了教育游戲的實(shí)現(xiàn)過程；最后,通過學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用對該軟件的功能、軟件的參與性與學(xué)習(xí)性等方面進(jìn)行了合理的評價,總結(jié)了該軟件的優(yōu)點(diǎn)同時也指出了存在的不足。 本論文最后提出了課題的結(jié)論與展望,設(shè)計(jì)開發(fā)的教育游戲軟件基本符合寓教于樂的要求,能夠兼顧教育性與游戲性的平衡,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提升學(xué)生的專業(yè)知識技能。
【關(guān)鍵詞】：食品工藝學(xué) 教育游戲 Flash游戲
【學(xué)位授予單位】：廣西大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：G434;TS201.1-4
【目錄】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-11
• 第一章 緒論11-17
• 1.1 教育游戲概述11
• 1.2 課題國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及存在問題11-13
• 1.2.1 國外研究現(xiàn)狀及問題11-13
• 1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀及問題13
• 1.3 課題的背景、目的和意義13-15
• 1.3.1 課題的背景13-14
• 1.3.2 課題的目的14-15
• 1.3.3 課題的意義15
• 1.4 課題可行性分析15
• 1.5 課題研究的目標(biāo)、內(nèi)容和方法15-17
• 1.5.1 課題研究的目標(biāo)15-16
• 1.5.2 課題研究的內(nèi)容16
• 1.5.3 課題研究的方法16-17
• 第二章 教育游戲軟件總體分析及設(shè)計(jì)17-25
• 2.1 教學(xué)系統(tǒng)分析17-18
• 2.1.1 教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)目標(biāo)分析17-18
• 2.1.2 學(xué)習(xí)者分析18
• 2.2 教育游戲軟件總體設(shè)計(jì)18-25
• 2.2.1 教育游戲設(shè)計(jì)原則18
• 2.2.2 教學(xué)策略設(shè)計(jì)18-19
• 2.2.3 總體框架設(shè)計(jì)19-21
• 2.2.4 游戲關(guān)卡設(shè)計(jì)21-22
• 2.2.5 游戲情境設(shè)計(jì)22
• 2.2.6 游戲操作設(shè)計(jì)22-23
• 2.2.7 游戲規(guī)則設(shè)計(jì)23
• 2.2.8 游戲反饋設(shè)計(jì)23-25
• 第三章 教育游戲軟件的開發(fā)與實(shí)現(xiàn)步驟25-48
• 3.1 素材的準(zhǔn)備25
• 3.1.1 文本素材25
• 3.1.2 圖片素材25
• 3.1.3 音樂及音效素材25
• 3.2 教育游戲中場景、界面元素的制作25-31
• 3.2.1 項(xiàng)目的創(chuàng)建與設(shè)置25-26
• 3.2.2 游戲場景的設(shè)計(jì)制作26-29
• 3.2.3 游戲界面元素的設(shè)計(jì)制作29-31
• 3.3 游戲程序功能模塊的實(shí)現(xiàn)31-47
• 3.3.1 記錄用戶名功能韻實(shí)現(xiàn)31-32
• 3.3.2 時間限制與得分統(tǒng)計(jì)的實(shí)現(xiàn)32-33
• 3.3.3 隨機(jī)產(chǎn)生產(chǎn)品功能的實(shí)現(xiàn)33-34
• 3.3.4 原輔料選擇功能的實(shí)現(xiàn)34-36
• 3.3.5 工藝選擇功能的實(shí)現(xiàn)36-41
• 3.3.6 設(shè)備選擇功能的實(shí)現(xiàn)41-45
• 3.3.7 產(chǎn)品類別及具體產(chǎn)品AS類文件的編寫45-47
• 3.4 本章小結(jié)47-48
• 第四章 教育游戲的測試與評價48-55
• 4.1 前言48
• 4.2 方法48-49
• 4.2.1 游戲軟件功能測試評價方法48
• 4.2.2 游戲軟件應(yīng)用效果評價方法48-49
• 4.3 結(jié)果與分析49-54
• 4.3.1 游戲功能測試評價結(jié)果49
• 4.3.2 游戲結(jié)構(gòu)評價結(jié)果49-50
• 4.3.3 游戲的參與性評價結(jié)果50-51
• 4.3.4 游戲的吸引力評價結(jié)果51-52
• 4.3.5 游戲的學(xué)習(xí)性評價結(jié)果52-54
• 4.4 本章小結(jié)54-55
• 第五章 結(jié)論與展望55-57
• 5.1 結(jié)論55-56
• 5.2 不足之處及未來展望56-57
• 參考文獻(xiàn)57-60
• 附錄60-74
• 附錄1 選定的食品工藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容60-66
• 附錄2 設(shè)備素材庫66-73
• 附錄3 用戶調(diào)查問卷73-74
• 致謝74

【參考文獻(xiàn)】

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