旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中最具活力和潛力的行業(yè),對旅游專業(yè)人才的需求也越來越迫切,這種需要不僅僅表現(xiàn)在數(shù)量上,更多地表現(xiàn)在人才培養(yǎng)的質(zhì)量上。目前旅游企業(yè)一線技能型人才出現(xiàn)斷層,已經(jīng)引起有關(guān)部門的高度重視。旅游企業(yè)單位對人才的衡量標(biāo)準(zhǔn)和人才價值觀念發(fā)生著變化。對旅游專業(yè)畢業(yè)生的動手操作能力和綜合素質(zhì)提出更高的要求,對旅游教育也提出了更高的要求。但是中職旅游教育由于受“應(yīng)試教育”的影響,仍以傳統(tǒng)的“以課堂教學(xué)為中心,以教師為中心,以書本為中心”的教學(xué)模式進(jìn)行人才培養(yǎng),這將會影響旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量,不能滿足旅游企業(yè)單位對旅游專業(yè)人才質(zhì)量的要求。因此對中職旅游專業(yè)傳統(tǒng)教學(xué)的改革和完善顯得尤為重要。體驗(yàn)式教學(xué)模式作為一種全新的教學(xué)理念,對于提高教學(xué)質(zhì)量、完善傳統(tǒng)教學(xué)有著積極的作用。體驗(yàn)式教學(xué)是素質(zhì)教育的客觀要求,也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的需要,更有利于培養(yǎng)教師的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性。所以從體驗(yàn)式教學(xué)的角度來改革和完善旅游專業(yè)教學(xué)是符合時代發(fā)展的潮流。文章通過大量的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)中等旅游職業(yè)教育中存在諸多的問題,例如中職學(xué)校的教學(xué)管理、教學(xué)環(huán)境和教學(xué)條件不完善,學(xué)生基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)積極性不高,教師的師資力量薄弱、... 

【文章來源】：廣西師范大學(xué)廣西壯族自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
第1章 引言
    一、研究背景
        (一) 中等旅游職業(yè)教育的重要性
        (二) 中等職業(yè)教育現(xiàn)狀和存在的問題
        (三) 中職旅游專業(yè)教學(xué)改革的需要
    二、研究意義
        (一) 提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性
        (二) 有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神
        (三) 有利于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)
        (四) 有利于培養(yǎng)創(chuàng)新型教師,提高其教學(xué)水平
    三、文獻(xiàn)綜述
        (一) 國外研究現(xiàn)狀
        (二) 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
        (三) 研究評述
    四、研究方法與技術(shù)路線
        (一) 研究方法
        (二) 研究技術(shù)路線
第2章 體驗(yàn)式教學(xué)理論研究
    一、體驗(yàn)及體驗(yàn)式教學(xué)模式探析
        (一) 體驗(yàn)的含義
        (二) 體驗(yàn)式教學(xué)的含義
        (三) 體驗(yàn)式教學(xué)模式的概念
        (四) 體驗(yàn)式教學(xué)思維得到認(rèn)同
        (五) 體驗(yàn)式教學(xué)實(shí)施的原則
    二、體驗(yàn)式教學(xué)理論基礎(chǔ)
        (一) 建構(gòu)主義理論
        (二) 情知教學(xué)論
        (三) 成就動機(jī)理論
        (四) 杜威教學(xué)論
        (五) 大衛(wèi)·庫伯的體驗(yàn)學(xué)習(xí)理論
第3章 體驗(yàn)式教學(xué)必要性及影響因素分析
    一、體驗(yàn)式教學(xué)必要性分析
        (一) 旅游專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性
        (二) 是素質(zhì)教育的客觀要求
        (三) 改革傳統(tǒng)教學(xué)的需要
        (四) 培養(yǎng)學(xué)生能力的需要
    二、影響因素
        (一) 管理因素
        (二) 環(huán)境因素
        (三) 學(xué)生因素
        (四) 教師因素
第4章 中職旅游專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)案例分析
    一、以信陽市為案例進(jìn)行分析
        (一) 信陽中職學(xué)校概況
        (二) 案例選取原因
    二、問卷調(diào)查及數(shù)據(jù)分析
        (一) 問卷設(shè)計
        (二) 學(xué)生問卷調(diào)查結(jié)果的分析
        (三) 教師問卷調(diào)查結(jié)果的分析
        (四) 統(tǒng)計結(jié)果綜合分析
    三、從體驗(yàn)式教學(xué)的角度完善中職旅游專業(yè)教學(xué)
        (一) 完善體驗(yàn)式教學(xué)管理
        (二) 改善體驗(yàn)式教學(xué)環(huán)境
        (三) 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
        (四) 教師在教學(xué)中采用體驗(yàn)式教學(xué)模式
        (五) 幫助學(xué)生打好基礎(chǔ),增強(qiáng)自信心
        (六) 開展課外體驗(yàn)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生興趣,引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)式學(xué)習(xí)
第5章 結(jié)論
    一、研究結(jié)論
    二、存在不足及今后努力的方向
        (一) 存在不足
        (二) 努力方向
注釋
參考文獻(xiàn)
附錄一：中職旅游專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式問卷調(diào)查(教師卷)
附錄二：中職旅游專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式問卷調(diào)查(學(xué)生卷)
附錄三：訪談提綱
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]論中職旅游專業(yè)學(xué)生能力架構(gòu)的搭建與深化[J]. 忻吉良.  科教文匯(中旬刊). 2011(06)
[2]從職教攻堅(jiān)談中職旅游專業(yè)的發(fā)展之路[J]. 郭順昌.  科技資訊. 2010(22)
[3]旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式探討[J]. 王倩穎.  綏化學(xué)院學(xué)報. 2010(03)
[4]體驗(yàn)式教學(xué)研究綜述[J]. 張金華,葉磊.  黑龍江高教研究. 2010(06)
[5]旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式研究[J]. 陳丹紅.  沈陽航空工業(yè)學(xué)院學(xué)報. 2009(06)
[6]大衛(wèi)·庫伯的體驗(yàn)學(xué)習(xí)[J]. 石雷山,王燦明.  教育理論與實(shí)踐. 2009(29)
[7]旅游英語情景體驗(yàn)式教學(xué)初探[J]. 劉燕婷.  淮北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2009(02)
[8]淺談高中思想政治課體驗(yàn)式教學(xué)的情境設(shè)計[J]. 蘇婭.  新課程研究(基礎(chǔ)教育). 2009(04)
[9]“情境——達(dá)標(biāo)”教學(xué)模式及其在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 趙亮.  吉林省教育學(xué)院學(xué)報(學(xué)科版). 2009(01)
[10]體驗(yàn)式教學(xué)在德育教學(xué)工作中的借鑒教育管理[J]. 趙曉暉.  企業(yè)家天地下半月刊(理論版). 2008(11)

博士論文
[1]體驗(yàn)教學(xué)研究[D]. 辛繼湘.西南師范大學(xué) 2003

碩士論文
[1]中學(xué)生物新課程體驗(yàn)式教學(xué)的設(shè)計與實(shí)踐研究[D]. 王亮.東北師范大學(xué) 2008
[2]高校體驗(yàn)式生涯規(guī)劃教學(xué)設(shè)計研究[D]. 樂曉蓉.華東師范大學(xué) 2008
[3]建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用研究[D]. 劉鑫.遼寧師范大學(xué) 2008
[4]普通高校音樂課體驗(yàn)式教學(xué)模式的探究[D]. 井晶.首都師范大學(xué) 2007
[5]“職業(yè)活動導(dǎo)向”教學(xué)模式在中職烹飪專業(yè)理論教學(xué)中的應(yīng)用研究[D]. 王愛明.揚(yáng)州大學(xué) 2007
[6]音樂基礎(chǔ)教育中體驗(yàn)式學(xué)習(xí)理論的探索與研究[D]. 崔雪琦.首都師范大學(xué) 2006
[7]體驗(yàn)式教學(xué)在初中體育與健康課的應(yīng)用研究[D]. 肖微.東北師范大學(xué) 2006
[8]教學(xué)中的體驗(yàn)對學(xué)生生命成長的意義[D]. 易麗.華東師范大學(xué) 2006
[9]體驗(yàn)教育—當(dāng)代教育的呼喚[D]. 張志泉.曲阜師范大學(xué) 2004



本文編號：3264128