發(fā)布時(shí)間：2015-03-23 12:14

□南寧市第二十八中學(xué)   施麗麗

 
      新課程改革中，中小學(xué)科學(xué)教育的立足點(diǎn)正從單一地向高一級學(xué)校輸送科技后備人才轉(zhuǎn)向提高全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)；從單純地向?qū)W生傳遞科學(xué)知識轉(zhuǎn)向讓學(xué)生掌握必要的基本科學(xué)知識與技能，體驗(yàn)科學(xué)探究的過程與方法，培養(yǎng)良好的科學(xué)態(tài)度、正確的情感和價(jià)值觀。
      科學(xué)體驗(yàn)活動是青少年認(rèn)識科學(xué)、參與科學(xué)活動的起步。他們在親身經(jīng)歷的實(shí)踐中認(rèn)識周圍的事物，學(xué)到有關(guān)的生活道理和科學(xué)知識，提高自身的素質(zhì)。下面是在本校的校本活動中，筆者將化學(xué)科學(xué)體驗(yàn)活動與生活教育結(jié)合起來的一些做法與體會。
      一、趣味導(dǎo)入，幫助學(xué)生了解生活常識，激發(fā)求知興趣
      在科學(xué)體驗(yàn)活動中，不是所有的參與者都已具備學(xué)科的經(jīng)驗(yàn)知識，我們首先要?jiǎng)?chuàng)設(shè)奇妙、新穎、有趣的情境，激發(fā)學(xué)生參與體驗(yàn)的興趣，繼而引發(fā)他們思考問題與動手驗(yàn)證知識的熱情。例如，在“比比誰的Vc多”活動導(dǎo)入中，，先投影各種美味的食物與合理的膳食比例，讓學(xué)生了解人體必需的六大類營養(yǎng)素是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水；再通過問題搶答，讓學(xué)生了解六大類營養(yǎng)素都有哪些用途；通過色彩鮮明的圖片向?qū)W生常識性地介紹淀粉的性質(zhì)，投影“主要維生素的分類、功能及來源”表，為后面的探究實(shí)驗(yàn)及課堂討論做準(zhǔn)備。又如，在“魔幻水彩畫”活動導(dǎo)入中，先演示向一張用“隱形墨水”（淀粉溶液）寫的信紙噴灑碘酒，紙上顯現(xiàn)特殊的藍(lán)色字跡，讓學(xué)生了解一些物質(zhì)混合后發(fā)生反應(yīng)會有顏色變化；接著教師提出：大家能不能仿照這種做法畫出一幅魔幻水彩畫呢？新奇的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象激起了學(xué)生的求知興趣，由此他們逐步體會到生活中處處有化學(xué)，要學(xué)會生活、過好生活，就得努力學(xué)好化學(xué)。
      二、開展探究，幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)會科學(xué)思維
      當(dāng)學(xué)生看到老師往無色的淀粉溶液中滴加碘水，溶液呈現(xiàn)出特殊的藍(lán)色，再加入少量Vc溶液后，藍(lán)色溶液又褪色了，即產(chǎn)生動手做實(shí)驗(yàn)的愿望。教師提出：1.橙汁和橙味汽水中都含有Vc，能不能利用剛才的實(shí)驗(yàn)來比較哪種飲料的Vc含量高？讓學(xué)生制訂實(shí)驗(yàn)方案，并提醒學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中要注意怎樣才能得到準(zhǔn)確的結(jié)果，注意自己的實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范。2.根據(jù)果汁中Vc含量的測定方法，如何比較不同的綠葉蔬菜中Vc含量的高低？3.你體驗(yàn)到對比的思維方法都有哪些種類？該如何把握其中的關(guān)鍵，如何在生活中應(yīng)用對比思維？
在第1個(gè)對比實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)通過觀察藍(lán)色的碘—淀粉溶液褪色的快慢，可以粗略測定不同物質(zhì)中Vc含量的高低，得出果汁比果味飲料的Vc含量高的結(jié)論，同時(shí)知道要得到準(zhǔn)確的結(jié)果，應(yīng)該控制實(shí)驗(yàn)條件（如所用溶液的量、滴加液體的體積、觀察的終點(diǎn)時(shí)刻等）。在第2個(gè)對比實(shí)驗(yàn)中，面對一張張菜葉，不少學(xué)生一下子愣住了，而一些學(xué)生卻能夠模仿榨果汁的方法，先將菜葉揉碎搗爛，擠出汁液，再用滴管吸取，滴加到藍(lán)色的碘—淀粉溶液中，觀察溶液顏色的變化。
      在動手體驗(yàn)活動中，學(xué)生將生活經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用于實(shí)驗(yàn)中，既掌握了實(shí)驗(yàn)操作技能，又學(xué)會了對比的思維方法，逐步養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、科學(xué)的思維。學(xué)生體驗(yàn)到對比法有相似對比、相反對比、同類對比、異類對比等，進(jìn)行對比要設(shè)置相同的對比內(nèi)容、范圍、條件、尺度等，并進(jìn)行嚴(yán)密地對照比較，才能得到科學(xué)的結(jié)論。他們將這些體驗(yàn)應(yīng)用于生活，認(rèn)識到在衣食住行中，也要善于通過對比優(yōu)選科學(xué)的生活方式、方法，養(yǎng)成科學(xué)的習(xí)慣，從而形成健康生活的意識。
      三、拓展延伸，幫助學(xué)生提高自身素養(yǎng)，建立科學(xué)意識
      探究結(jié)束后，讓學(xué)生就本次科學(xué)體驗(yàn)課開展評價(jià)交流，通過以下問題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、討論，做出歸納總結(jié)：1.請找出實(shí)驗(yàn)過程中不規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作，討論它們對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。2.在家里，你能夠找到什么材料來代替今天的實(shí)驗(yàn)儀器，進(jìn)行Vc含量的測定？3.反思這次科學(xué)體驗(yàn)過程，其中哪些行動符合綠色化學(xué)理念，體現(xiàn)環(huán)境保護(hù)意識？哪些行動還不符合要求？如何改正？4.課后閱讀或網(wǎng)上查詢：①Vc對人體有哪些重要作用？②人體獲得Vc的主要渠道是什么？③如何食用Vc才是科學(xué)、正確的？然后將閱讀和上網(wǎng)的收獲在班內(nèi)進(jìn)行交流。5.現(xiàn)在全社會都在大力宣傳科學(xué)飲食、節(jié)儉生活，鼓勵(lì)“光盤行動”，鼓勵(lì)低碳生活，大力開展環(huán)境保護(hù)等，談?wù)勀愕目捶按蛩恪?.還能夠用什么方法讓藍(lán)色的碘—淀粉溶液褪色？
      課間及課后，學(xué)生都積極開展討論，認(rèn)真收集有關(guān)Vc的資料。一部分學(xué)生在體驗(yàn)報(bào)告中這樣寫：“維生素在生命活動過程中不可缺少，在人體新陳代謝中起著重大的作用，人體中一旦缺少某種維生素，就會引起代謝障礙，發(fā)生相應(yīng)的疾病”“Vc是有機(jī)化合物，人體或動物體中的Vc主要由食物供給”“人們對綠色植物的亂砍亂伐，會破壞生態(tài)平衡，摧殘地球……”“‘光盤行動’是反對鋪張浪費(fèi)、提倡節(jié)約資源、減輕環(huán)境污染、利國利民的大事”“我們應(yīng)踐行低碳生活，倡導(dǎo)以素食為主的餐飲，積極參與野生動物的保護(hù)。挽救地球，從我做起……”可見，學(xué)生通過科學(xué)體驗(yàn)活動取得了實(shí)實(shí)在在的收獲。
      總之，生活教育提倡珍視生活、科學(xué)生活，幫助學(xué)生了解生活常識，掌握生活技能，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，樹立正確的生活觀。而化學(xué)科的內(nèi)容豐富多彩，可用作開展生活教育的知識載體，而且其教育的方法與手段多種多樣，有利于實(shí)施有效教育。在校本活動的科學(xué)體驗(yàn)課中滲透生活教育，這個(gè)課題具有潛在的價(jià)值，值得我們重視。

本文編號：18623