多模態(tài)教學(xué)模式在“食品理化檢驗(yàn)”中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間:2021-10-17 03:29
基于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng),為更好地幫助并引導(dǎo)學(xué)生理解晦澀難懂、枯燥抽象的知識(shí)點(diǎn),以我校衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)65名學(xué)生為研究對(duì)象,將食品理化檢驗(yàn)課程的部分章節(jié)內(nèi)容采用多模態(tài)教學(xué)模式,其余內(nèi)容采用傳統(tǒng)講授教學(xué)模式,課程結(jié)束后使用統(tǒng)一問卷進(jìn)行調(diào)查,對(duì)多模態(tài)教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明2種教學(xué)模式在理解抽象實(shí)驗(yàn)技術(shù)或儀器、活躍課堂氣氛、拓寬學(xué)習(xí)思路以及培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣、自主學(xué)習(xí)能力和解決實(shí)際問題能力等方面均有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(p<0.05),且有95%的學(xué)生建議繼續(xù)采用多模態(tài)教學(xué)模式。教學(xué)實(shí)踐及其效果評(píng)價(jià)證明多模態(tài)教學(xué)對(duì)理解抽象問題等有一定的促進(jìn)作用,并可喚起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力、拓寬學(xué)習(xí)思路等。
【文章來源】:化學(xué)教育(中英文). 2020,41(18)北大核心
【文章頁數(shù)】:5 頁
【部分圖文】:
多模態(tài)教學(xué)模式構(gòu)建
【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]ESA模式在食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的探索與實(shí)踐[J]. 韋艷玲,繆雪艷. 課程教育研究. 2019(41)
[2]“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念在高職院校教學(xué)模式改革中的滲透——以《食品理化檢驗(yàn)技術(shù)》課程為例[J]. 孫明哲,劉佳. 中國(guó)校外教育. 2019(18)
[3]基于技能競(jìng)賽的食品理化檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J]. 張伶俐,畢可海. 教育現(xiàn)代化. 2019(31)
[4]“食品理化檢驗(yàn)技術(shù)”課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J]. 李楊,彭小燕,葉丹榕,陳加鳳. 農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(01)
[5]《食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)》“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)研究與實(shí)踐[J]. 李跑,董怡青,鄭郁,蔣立文. 廣州化工. 2017(12)
[6]角色轉(zhuǎn)換法在食品理化檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 黃秀錦. 農(nóng)業(yè)科技與裝備. 2016(05)
[7]淺談衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫新專業(yè)的建設(shè)與實(shí)踐[J]. 牛凌梅,康維鈞. 教育教學(xué)論壇. 2016(07)
[8]國(guó)內(nèi)多模態(tài)教學(xué)研究回顧與展望[J]. 魯晨晨. 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版). 2015(08)
[9]虛擬實(shí)驗(yàn)室在食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J]. 吳淑春,吳怡春,沈亞平,楊珺,王旭. 中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志. 2015(03)
[10]仿真模擬教學(xué)法在食品理化檢驗(yàn)課程中的實(shí)施與思考[J]. 鄭虎哲,崔春蘭. 中國(guó)輕工教育. 2014(06)
碩士論文
[1]E-learning網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在高中英語閱讀教學(xué)中的應(yīng)用研究[D]. 甚庭雯.哈爾濱師范大學(xué) 2019
本文編號(hào):3441025
【文章來源】:化學(xué)教育(中英文). 2020,41(18)北大核心
【文章頁數(shù)】:5 頁
【部分圖文】:
多模態(tài)教學(xué)模式構(gòu)建
【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]ESA模式在食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的探索與實(shí)踐[J]. 韋艷玲,繆雪艷. 課程教育研究. 2019(41)
[2]“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念在高職院校教學(xué)模式改革中的滲透——以《食品理化檢驗(yàn)技術(shù)》課程為例[J]. 孫明哲,劉佳. 中國(guó)校外教育. 2019(18)
[3]基于技能競(jìng)賽的食品理化檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J]. 張伶俐,畢可海. 教育現(xiàn)代化. 2019(31)
[4]“食品理化檢驗(yàn)技術(shù)”課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J]. 李楊,彭小燕,葉丹榕,陳加鳳. 農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(01)
[5]《食品理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)》“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)研究與實(shí)踐[J]. 李跑,董怡青,鄭郁,蔣立文. 廣州化工. 2017(12)
[6]角色轉(zhuǎn)換法在食品理化檢驗(yàn)技術(shù)課程教學(xué)中的應(yīng)用[J]. 黃秀錦. 農(nóng)業(yè)科技與裝備. 2016(05)
[7]淺談衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫新專業(yè)的建設(shè)與實(shí)踐[J]. 牛凌梅,康維鈞. 教育教學(xué)論壇. 2016(07)
[8]國(guó)內(nèi)多模態(tài)教學(xué)研究回顧與展望[J]. 魯晨晨. 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版). 2015(08)
[9]虛擬實(shí)驗(yàn)室在食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J]. 吳淑春,吳怡春,沈亞平,楊珺,王旭. 中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志. 2015(03)
[10]仿真模擬教學(xué)法在食品理化檢驗(yàn)課程中的實(shí)施與思考[J]. 鄭虎哲,崔春蘭. 中國(guó)輕工教育. 2014(06)
碩士論文
[1]E-learning網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在高中英語閱讀教學(xué)中的應(yīng)用研究[D]. 甚庭雯.哈爾濱師范大學(xué) 2019
本文編號(hào):3441025
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