多模態(tài)教學模式在“食品理化檢驗”中的應(yīng)用
發(fā)布時間:2021-10-17 03:29
基于學生自主學習能力的培養(yǎng),為更好地幫助并引導(dǎo)學生理解晦澀難懂、枯燥抽象的知識點,以我校衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)65名學生為研究對象,將食品理化檢驗課程的部分章節(jié)內(nèi)容采用多模態(tài)教學模式,其余內(nèi)容采用傳統(tǒng)講授教學模式,課程結(jié)束后使用統(tǒng)一問卷進行調(diào)查,對多模態(tài)教學效果進行評價。結(jié)果表明2種教學模式在理解抽象實驗技術(shù)或儀器、活躍課堂氣氛、拓寬學習思路以及培養(yǎng)學習興趣、自主學習能力和解決實際問題能力等方面均有統(tǒng)計學差異(p<0.05),且有95%的學生建議繼續(xù)采用多模態(tài)教學模式。教學實踐及其效果評價證明多模態(tài)教學對理解抽象問題等有一定的促進作用,并可喚起學生學習興趣、培養(yǎng)學生解決實際問題的能力、拓寬學習思路等。
【文章來源】:化學教育(中英文). 2020,41(18)北大核心
【文章頁數(shù)】:5 頁
【部分圖文】:
多模態(tài)教學模式構(gòu)建
【參考文獻】:
期刊論文
[1]ESA模式在食品理化檢驗實驗教學中的探索與實踐[J]. 韋艷玲,繆雪艷. 課程教育研究. 2019(41)
[2]“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念在高職院校教學模式改革中的滲透——以《食品理化檢驗技術(shù)》課程為例[J]. 孫明哲,劉佳. 中國校外教育. 2019(18)
[3]基于技能競賽的食品理化檢驗技術(shù)課程教學改革與實踐[J]. 張伶俐,畢可海. 教育現(xiàn)代化. 2019(31)
[4]“食品理化檢驗技術(shù)”課程教學改革的探索與實踐[J]. 李楊,彭小燕,葉丹榕,陳加鳳. 農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(01)
[5]《食品理化檢驗實驗》“翻轉(zhuǎn)課堂”教學研究與實踐[J]. 李跑,董怡青,鄭郁,蔣立文. 廣州化工. 2017(12)
[6]角色轉(zhuǎn)換法在食品理化檢驗技術(shù)課程教學中的應(yīng)用[J]. 黃秀錦. 農(nóng)業(yè)科技與裝備. 2016(05)
[7]淺談衛(wèi)生檢驗與檢疫新專業(yè)的建設(shè)與實踐[J]. 牛凌梅,康維鈞. 教育教學論壇. 2016(07)
[8]國內(nèi)多模態(tài)教學研究回顧與展望[J]. 魯晨晨. 湖北經(jīng)濟學院學報(人文社會科學版). 2015(08)
[9]虛擬實驗室在食品衛(wèi)生理化檢驗實驗教學中的應(yīng)用研究[J]. 吳淑春,吳怡春,沈亞平,楊珺,王旭. 中國衛(wèi)生檢驗雜志. 2015(03)
[10]仿真模擬教學法在食品理化檢驗課程中的實施與思考[J]. 鄭虎哲,崔春蘭. 中國輕工教育. 2014(06)
碩士論文
[1]E-learning網(wǎng)絡(luò)教學平臺在高中英語閱讀教學中的應(yīng)用研究[D]. 甚庭雯.哈爾濱師范大學 2019
本文編號:3441025
【文章來源】:化學教育(中英文). 2020,41(18)北大核心
【文章頁數(shù)】:5 頁
【部分圖文】:
多模態(tài)教學模式構(gòu)建
【參考文獻】:
期刊論文
[1]ESA模式在食品理化檢驗實驗教學中的探索與實踐[J]. 韋艷玲,繆雪艷. 課程教育研究. 2019(41)
[2]“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念在高職院校教學模式改革中的滲透——以《食品理化檢驗技術(shù)》課程為例[J]. 孫明哲,劉佳. 中國校外教育. 2019(18)
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[4]“食品理化檢驗技術(shù)”課程教學改革的探索與實踐[J]. 李楊,彭小燕,葉丹榕,陳加鳳. 農(nóng)產(chǎn)品加工. 2019(01)
[5]《食品理化檢驗實驗》“翻轉(zhuǎn)課堂”教學研究與實踐[J]. 李跑,董怡青,鄭郁,蔣立文. 廣州化工. 2017(12)
[6]角色轉(zhuǎn)換法在食品理化檢驗技術(shù)課程教學中的應(yīng)用[J]. 黃秀錦. 農(nóng)業(yè)科技與裝備. 2016(05)
[7]淺談衛(wèi)生檢驗與檢疫新專業(yè)的建設(shè)與實踐[J]. 牛凌梅,康維鈞. 教育教學論壇. 2016(07)
[8]國內(nèi)多模態(tài)教學研究回顧與展望[J]. 魯晨晨. 湖北經(jīng)濟學院學報(人文社會科學版). 2015(08)
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[10]仿真模擬教學法在食品理化檢驗課程中的實施與思考[J]. 鄭虎哲,崔春蘭. 中國輕工教育. 2014(06)
碩士論文
[1]E-learning網(wǎng)絡(luò)教學平臺在高中英語閱讀教學中的應(yīng)用研究[D]. 甚庭雯.哈爾濱師范大學 2019
本文編號:3441025
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