本文關(guān)鍵詞：廣州市中小學(xué)及幼兒園食品安全管理員相關(guān)知識態(tài)度行為

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【摘要】：目的了解中小學(xué)及幼兒園食品安全管理員食品安全相關(guān)知識、態(tài)度及行為現(xiàn)況及其影響因素,為相關(guān)部門采取有效干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù)。方法分層隨機(jī)抽取廣州市部分中小學(xué)及幼兒園食品安全管理員132名,進(jìn)行食品安全相關(guān)知識、態(tài)度、行為問卷調(diào)查。結(jié)果 43.9%的食品安全管理員食品安全知識、態(tài)度、行為得分處于及格水平,46.2%處于良好水平。知識、態(tài)度、行為之間呈正相關(guān)關(guān)系(r值分別為0.215,0.302,0.213,P值均0.05),性別、年齡是食品衛(wèi)生安全管理員食品安全知識總分的影響因素,女性得分高于男性(OR=0.165,95%CI=0.056~0.481),40歲以上年齡組得分高于20~30歲年齡組(OR=0.062,95%CI=0.011~0.354)。結(jié)論廣州市中小學(xué)及幼兒園食品安全管理員食品安全知識、態(tài)度、行為尚有待進(jìn)一步改善。
【作者單位】： 廣東省疾病預(yù)防控制中心;廣東達(dá)元食品藥品安全技術(shù)有限公司;
【關(guān)鍵詞】： 食品 安全 健康知識 態(tài)度 行為 中小學(xué)生衛(wèi)生保健服務(wù)
【分類號】：G637.8
【正文快照】： 2015年世界衛(wèi)生組織將食品安全列為世界衛(wèi)生日的主題,強(qiáng)調(diào)食品安全屬于公共衛(wèi)生優(yōu)先事項[1]。廣東省監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,學(xué)校食堂是食源性疾病暴發(fā)的高危場所之一[2],應(yīng)加強(qiáng)管理�！吨腥A人民共和國食品安全法》(2015年)突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的理念,對于學(xué)校食堂，

本文編號：931116