作為國家的未來,青少年的健康成長牽引著整個(gè)社會(huì)和國家的發(fā)展。高中階段正是青少年生長發(fā)育和智力開發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期,也是青少年建立良好的食品安全素養(yǎng)和防范意識(shí)以及科學(xué)生活方式的黃金時(shí)期。然而,我國當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂,尤其是處于高中階段的學(xué)生,不僅缺乏食品安全方面的知識(shí),較成年人相比于生活常識(shí)上也較為欠缺,因此對(duì)高中生采取相應(yīng)的食品安全教育就變得尤為重要。為了解和探索食品安全教育在少數(shù)民族地區(qū)高中生物課堂教學(xué)中的滲透情況,筆者于2017-2018學(xué)年第一學(xué)期開學(xué)前期對(duì)高一年級(jí)6個(gè)理科班全體學(xué)生開展了食品安全問卷調(diào)查,對(duì)學(xué)生食品安全方面的狀況進(jìn)行分析。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學(xué)生還不能正確分析并處理食品安全問題;但大多數(shù)學(xué)生已經(jīng)意識(shí)到了食品安全知識(shí)在日常生活中的重要性,并對(duì)于學(xué)校開展的相關(guān)講座以及有關(guān)課程中滲透相關(guān)內(nèi)容持有積極的態(tài)度;學(xué)生日常生活中各種不良習(xí)慣更是嚴(yán)重危害到了學(xué)生自身的健康安全。針對(duì)以上情況,筆者嘗試在高中生物課堂教學(xué)中進(jìn)行了為期一個(gè)學(xué)期的滲透食品安全教育的實(shí)踐研究,結(jié)合高中生物教材內(nèi)容與食品安全教育相關(guān)知識(shí)點(diǎn),為學(xué)科滲透食品安全知識(shí)提供有效可行的案例。此外,針對(duì)高中生物課堂教學(xué)中滲...

【文章頁數(shù)】：52 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖3-1高中學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)安全知識(shí)的重視程度

表3-2通遼市扎魯特旗部分高中學(xué)生食品安全知識(shí)得分情況統(tǒng)計(jì)人數(shù)百分比(%)93.5311444.7112950.5931.18明大多數(shù)學(xué)生還不具備合格的識(shí)別食品的安全性并有效避免不安全的食能力。在遇到食品安全相關(guān)問題時(shí)，能較好的分析并處理的學(xué)生很少，關(guān)注學(xué)生的食品安....

圖3-2學(xué)生對(duì)日常生活中食品安全問題的關(guān)注程度

圖3-2學(xué)生對(duì)日常生活中食品安全問題的關(guān)注程度圖3-2可以看出，有29.34%的學(xué)生表示很關(guān)心，50.59%的學(xué)生表示關(guān)心的只占2.2%，表示無所謂的占4.5%。這說明大部分學(xué)生在平時(shí)會(huì)關(guān)注食件的相關(guān)新聞，關(guān)心身邊相關(guān)事件的動(dòng)態(tài)。

圖3-3得知喜愛的食品不安全后學(xué)生是否愿意少吃或不吃從圖3-3可以看出，有15.66%的學(xué)生表示喜愛燒烤和膨化食品，即使知道這些

圖3-2學(xué)生對(duì)日常生活中食品安全問題的關(guān)注程度圖3-2可以看出，有29.34%的學(xué)生表示很關(guān)心，50.59%的學(xué)生表示關(guān)心的只占2.2%，表示無所謂的占4.5%。這說明大部分學(xué)生在平時(shí)會(huì)關(guān)注食件的相關(guān)新聞，關(guān)心身邊相關(guān)事件的動(dòng)態(tài)。

圖3-4學(xué)生是否愿意參加學(xué)校組織的食品安全相關(guān)講座從圖3-4的調(diào)查數(shù)據(jù)來看，有74.12%的學(xué)生明確表示如果有機(jī)會(huì)的話，很愿意

圖3-4學(xué)生是否愿意參加學(xué)校組織的食品安全相關(guān)講座圖3-4的調(diào)查數(shù)據(jù)來看，有74.12%的學(xué)生明確表示如果有機(jī)會(huì)的話，很愿校組織食品安全教育的相關(guān)講座，12.94%的學(xué)生表示有時(shí)間就參加，11.覺得無所謂，只有1.18%的學(xué)生表示不愿意參加。

本文編號(hào)：3929398