本文關(guān)鍵詞：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃地區(qū)2013年學(xué)校營養(yǎng)改善措施分析

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【摘要】：目的分析2013年"農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"(以下簡稱"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃")地區(qū)營養(yǎng)改善措施,為更好地推廣農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供依據(jù)。方法 699個實(shí)施"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"的國家試點(diǎn)縣均為常規(guī)監(jiān)測縣,從中分片抽取50個縣(每個試點(diǎn)省1~3個縣)作為重點(diǎn)監(jiān)測縣;按照分層隨機(jī)抽樣的原則,每個縣分別從學(xué)校食堂供餐、企業(yè)(單位)供餐和混合供餐等3種供餐模式抽取20%~30%的小學(xué)和初中作為監(jiān)測學(xué)校。采用"縣基本情況調(diào)查表"和"學(xué)校調(diào)查表"收集縣和學(xué)校的基本信息、補(bǔ)助金額、經(jīng)費(fèi)使用方式以及執(zhí)行"營養(yǎng)改善計(jì)劃"過程中存的困難等。結(jié)果2013年"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"供餐模式以學(xué)校食堂供餐(45.1%)和企業(yè)供餐(48.8%)為主,學(xué)校食堂供餐多采用"免費(fèi)提供一頓飯"的方式(68.5%),企業(yè)供餐多采用"課間加餐"(99.9%)的方式。食品安全(70.6%)和學(xué)校食堂建設(shè)(68.5%)是"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"實(shí)施的過程中各監(jiān)測縣面臨的主要問題。除"學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"外,有12.1%的監(jiān)測學(xué)校開展了地方營養(yǎng)改善,主要形式為"營養(yǎng)知識的宣傳教育"(87.7%)。結(jié)論 "學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃"主要為"免費(fèi)供餐"或"課間加餐";試點(diǎn)縣面臨存在食品安全、食堂建設(shè)等問題,應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對試點(diǎn)縣科學(xué)合理供餐指導(dǎo)。
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【關(guān)鍵詞】： 營養(yǎng)政策 組織和管理 學(xué)生 農(nóng)村人口
【分類號】：G637.8
【正文快照】： 兒童青少年的營養(yǎng)狀況直接關(guān)系到他們的體能與智力的發(fā)育,是影響一個民族人口素質(zhì)的重要因素[1-2]。義務(wù)教育階段實(shí)行學(xué)校供餐是促進(jìn)兒童青少年健康的普遍做法,特別是在歐美、日本、巴西、印度等國家更是作為國家戰(zhàn)略[3-4]。為提高我國貧困農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)健康水平,2011年11月

【相似文獻(xiàn)】

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中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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本文編號：1079533