本文關(guān)鍵詞：云南QH快餐連鎖公司發(fā)展戰(zhàn)略研究

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【摘要】：當(dāng)今世界,經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)一步加強(qiáng),一體化趨勢(shì)越來(lái)越明顯,中國(guó)也大大加強(qiáng)了對(duì)外開(kāi)放的力度。中國(guó)城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)觀念在這種形勢(shì)潛移默化的影響下發(fā)生了很大的變化。具體表現(xiàn)為人們多樣化、便捷化現(xiàn)代消費(fèi)觀代替了單一的傳統(tǒng)消費(fèi)觀,人們的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力得到不斷提高。不斷加快的生活節(jié)奏直接促進(jìn)了以“快”著稱(chēng)快餐的發(fā)展,越來(lái)越多的人們愛(ài)上了快餐這一飲食,消費(fèi)群體的擴(kuò)大推動(dòng)了快餐行業(yè)蓬勃發(fā)展。近十年國(guó)際上正廣泛應(yīng)用中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)如我國(guó)大型快餐連鎖企業(yè)的真功夫、永和豆?jié){等這種新型的經(jīng)營(yíng)方式,這兩家企業(yè)在中國(guó)不僅取得了良好的業(yè)績(jī),而且以迅雷不及掩耳之迅猛勢(shì)擴(kuò)張,其品牌知名度可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉,逐日上升。近幾年來(lái)我國(guó)餐飲市場(chǎng)中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)通過(guò)對(duì)國(guó)際餐飲連鎖店的學(xué)習(xí)后得到了快速發(fā)展,在經(jīng)營(yíng)方面堅(jiān)持“情感經(jīng)營(yíng)”,為消費(fèi)者提供人性化、個(gè)性化的服務(wù),堅(jiān)持樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí),與時(shí)俱進(jìn),為之增添現(xiàn)代理念和人文氣息,進(jìn)一步貫徹品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和形成優(yōu)秀的企業(yè)文化氛圍,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化為全方位和深層面轉(zhuǎn)化,推動(dòng)我國(guó)餐飲的發(fā)展跨上一個(gè)新的臺(tái)階�？墒�,隨著快餐這一行業(yè)所占的位置越來(lái)越高,快餐的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀也進(jìn)入了一種空前的白熱化階段。中小型快餐連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)在快餐行業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀巨大的沖擊下,部分中型快餐連鎖企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)大大減少。面臨著生存的難題。因此,本文以云南QH快餐連鎖公司為研究對(duì)象,對(duì)云南QH快餐連鎖公司經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,提出了該公司的發(fā)展戰(zhàn)略以及保障措施。論文中外部環(huán)境分析工具是PEST及波特五力模型戰(zhàn)略,內(nèi)部分析工具是SWOT。通過(guò)分析結(jié)果為云南QH快餐連鎖公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能保持核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)得益于制訂了相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略。也希望其他中小型快餐連鎖企業(yè)的在發(fā)展上能從研究成果能為得到一些借鑒。
【關(guān)鍵詞】：快餐連鎖企業(yè) 發(fā)展戰(zhàn)略 競(jìng)爭(zhēng)
【學(xué)位授予單位】：云南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：F272;F719.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• ABSTRACT4-7
• 1 緒論7-13
• 1.1 研究背景與研究意義7-8
• 1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀8-11
• 1.3 主要研究?jī)?nèi)容11
• 1.4 研究方法與技術(shù)路線11-13
• 2 相關(guān)概念及理論概述13-20
• 2.1 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)相關(guān)概述13-16
• 2.2 企業(yè)的發(fā)展策略16-17
• 2.3 戰(zhàn)略管理相關(guān)理論17-20
• 3 云南QH快餐連鎖公司的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀分析20-33
• 3.1 云南QH快餐連鎖公司簡(jiǎn)介20
• 3.2 宏觀環(huán)境分析(PEST)20-22
• 3.3 行業(yè)環(huán)境分析22-27
• 3.4 云南QH快餐連鎖公司自身?xiàng)l件分析27-30
• 3.5 SWOT分析30-33
• 4 云南QH快餐連鎖公司發(fā)展戰(zhàn)略33-39
• 4.1 公司的愿景和使命33-34
• 4.2 公司發(fā)展戰(zhàn)略34-39
• 5 云南QH快餐連鎖公司戰(zhàn)略實(shí)施保障措施39-43
• 5.1 完善企業(yè)的管理性措施39
• 5.2 深入發(fā)展企業(yè)的連鎖機(jī)制39-40
• 5.3 建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系40-41
• 5.4 人力資源管理優(yōu)化41
• 5.5 建立企業(yè)文化41-43
• 6 結(jié)論與展望43-44
• 參考文獻(xiàn)44-46
• 致謝46

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本文編號(hào)：714220