2018年我們迎來了改革開放四十周年。黨和政府提出改革開放政策,與時俱進,富民強國。從1978年的中國沒有一家民營企業(yè),到2018年有近七千萬家民企,民營經(jīng)濟的發(fā)展和進步提高了國家的世界競爭力與綜合國力,百姓的生活水平不斷提高。新時代新發(fā)展的形勢下,對于年輕的創(chuàng)業(yè)投資者來說,選擇自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營一家有夢想有特色的咖啡館也是讀書時的夢想。開立咖啡館通常有兩種方式,其一是以加盟品牌經(jīng)營,另外一種則是創(chuàng)立獨立特色咖啡館。品牌加盟方式雖然具備高知名度但是巨額加盟費以及經(jīng)營過程中來自于品牌的限制對于年輕投資者來是很大的障礙。因此選擇創(chuàng)辦一家獨立有特色的咖啡館,通過集中差異化競爭策略實現(xiàn)對目標(biāo)市場的定位與占領(lǐng),八零后的年輕創(chuàng)業(yè)者更傾向選擇此經(jīng)營方式。本文以“壹間咖啡”咖啡館的咖啡館與桌游吧相結(jié)合的復(fù)合式經(jīng)營狀態(tài)為切入點,分析其經(jīng)營模式,以市場營銷理論和服務(wù)營銷理論作理論基礎(chǔ),采用對外部的PEST宏觀環(huán)境分析法、對內(nèi)部環(huán)境的波特五力模型分析理論,加之實地調(diào)查和文獻資料閱讀,客觀分析了“壹間咖啡”咖啡館的宏觀營銷環(huán)境、微觀營銷環(huán)境以及“壹間咖啡”咖啡館的內(nèi)部優(yōu)勢與劣勢、外部機會與威脅。“壹間咖啡”咖啡館的核...

【文章頁數(shù)】：48 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖2.1“壹間咖啡”咖啡館概貌選址于長春市文化廣場的街角，有著交通便利、人流匯集、鬧中取靜的優(yōu)

圖2.1“壹間咖啡”咖啡館概貌選址于長春市文化廣場的街角，有著交通便利、人流匯集、鬧中取靜的優(yōu)點，“壹間咖啡”咖啡館在創(chuàng)立初期積累了良好的口碑和一群喜歡桌游和咖啡館環(huán)境的良知益友及顧客群體。“壹間咖啡”咖啡館的咖啡飲品以意式咖啡為

圖2.3可能的價值主張

圖2.3可能的價值主張營有待擴張啡館一直以單一店鋪運營，經(jīng)營者，目前處于創(chuàng)業(yè)初期且資金情況緊

圖3.1PEST模型圖

市場營銷的運營環(huán)境復(fù)雜多變，重要的環(huán)境力量，如法律政策、經(jīng)濟技術(shù)和文化都可能形成市場營銷機會同時也有可能帶來威脅。市場運營環(huán)的其他行為者，如供應(yīng)商、顧客、競爭者甚至顧客都有可能支持或者阻礙的發(fā)展。企業(yè)的營銷環(huán)境由兩部分組成，一是所有外部行為者和力量；一業(yè)管理者與目標(biāo)顧客構(gòu)建維系關(guān)....

圖3.2微觀環(huán)境中的參與者

圖3.2微觀環(huán)境中的參與者

本文編號：4035546