進(jìn)入21世紀(jì)第二個(gè)十年,在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)下酒店迎來了新的繁榮時(shí)期,大型酒店集團(tuán)以品牌輸出的方式在中國各大城市擴(kuò)張,酒店呈現(xiàn)品牌化發(fā)展的趨勢。當(dāng)前高星級(jí)酒店市場已呈現(xiàn)客源穩(wěn)定、口碑良好、利潤上升的趨勢。客房銷售是酒店經(jīng)營的關(guān)鍵,目前,行業(yè)逐漸發(fā)展了新的預(yù)定模式。但是,新興客房的預(yù)定模式和銷售渠道的出現(xiàn)、傳統(tǒng)渠道的變革使得很多酒店管理者在客房銷售渠道管理方面出現(xiàn)困擾。為此,本文開展了對高星級(jí)酒店銷售渠道的評價(jià)和選擇策略方面的研究。本文首先對新老渠道進(jìn)行歸類定義和特點(diǎn)說明,通過數(shù)據(jù)查詢、問卷調(diào)查和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)介紹渠道的行業(yè)占比、變化趨勢、適應(yīng)人群和競爭關(guān)系。本文通過控制趨勢原理的目的地原則、全面控制原則和相互制約原則進(jìn)行衡量,用加權(quán)評分法、銷售量評價(jià)法、銷售費(fèi)用評價(jià)法等法則進(jìn)行評分及計(jì)算,將酒店的期望與實(shí)際得分進(jìn)行逐一對比、分析和運(yùn)用,一一得出結(jié)論。最后,本文以一家四星級(jí)酒店為例,通過對該酒店的具體數(shù)據(jù)和對應(yīng)公式的計(jì)算,對本文開展的渠道研究進(jìn)行了實(shí)證分析。本文的研究是基于總目標(biāo),依據(jù)經(jīng)營模式和渠道屬性確定酒店的總體渠道選擇方案,同時(shí)根據(jù)酒店的屬性分析不同的渠道的偏好,滿足當(dāng)前經(jīng)營、未來增長、渠道平衡、客源品質(zhì)和賓客管理等需求。另外,本文分析得出的調(diào)控手段可以幫助管理者依照酒店的要求增長或限制特定的渠道。本文的研究針對當(dāng)前整個(gè)市場的高星級(jí)酒店,具有一定的全面性、整體性、對比性。
【學(xué)位單位】：浙江工商大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：F719.2;F274

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本文編號(hào)：2812599