新零售環(huán)境下大潤發(fā)超市香坊店營銷策略研究
【學位授予單位】:哈爾濱工業(yè)大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2019
【分類號】:F721.7;F274
【圖文】:
哈爾濱工業(yè)大學工商管理碩士學位論文依然處于絕對領先(見圖 2-3)。阿里巴巴首推的淘鮮達業(yè)務于 2018 年初在大潤發(fā)超市登陸,在經(jīng)營形勢看好的情況下開始陸續(xù)展店,2018 年在大潤發(fā)超市香坊店上線。另外在與阿里巴巴合作的同時,大潤發(fā)超市店在超市供應鏈方面有所調(diào)整,一部分轉(zhuǎn)向新的供應鏈,還有一部分想出調(diào)整。最先合作的是天貓,大潤發(fā)超市香坊店推出天貓下凡專區(qū),獨域陳列。此外,大潤發(fā)超市香坊店最新對家電商品供應鏈進行了汰換,寧達成共識,共同經(jīng)營百貨中的家電部分。于 2018 年 8 月 18 日近 300店在大潤發(fā)超市香坊店家電區(qū)重裝開業(yè),開啟蘇寧購物節(jié)。
員工需要與顧客直接接觸,所有的銷售動作都是由員工完成。員工的工力與狀態(tài)直接決定服務質(zhì)量的好與壞。大潤發(fā)超市香坊店定時組織員工,請專業(yè)講師進行講課,提升員工素質(zhì)水平及工作能力。培訓內(nèi)容有生術、操作收銀機、個人銷售技巧等基本知識訓練,管理層主要培訓運營面管理知識培訓,以培養(yǎng)每個員工為該領域的專家為目標。人才是企業(yè)發(fā)展的核心要素,超市員工流動性大,人才儲備必不可少潤發(fā)超市香坊店人員現(xiàn)有狀況學歷低,年齡偏大,集中在 40-50 年齡段見表 2-2、圖 2-4)。表 2-2 大潤發(fā)超市香坊店營銷員工基本情況學歷 研究生 大學 大專 其他人數(shù) 1 14 54 520占比 0.1% 2.4% 9.2% 88.3%年資 1 年以下 1 年-3 年 3 年-10 年 10 年以上人數(shù) 68 142 230 149占比 11.5% 24.1% 39.1% 25.3%
圖 2-5 大潤發(fā)超市香坊店銷售業(yè)績大潤發(fā)超市香坊店六年來銷售額不斷下滑,從 2013 年的頂峰 32497700元,到 2014 年 297966000 元首次跌破 3 億大關。再到 2017 年 222671000 元最后 2018 年 201351000 元險些跌破 2 億元大關。2013 年-2018 年,零售實體店普遍表現(xiàn)不佳,大潤發(fā)超市香坊店客單出現(xiàn)過波動,總體呈下滑趨勢,2013 年的平均客單價 92 元下降到 2018 年的 8元。大潤發(fā)超市香坊店賣場客單價總體呈下降趨勢(見圖 2-6)。
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