【摘要】：文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)是政府立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),把楊梅做為全縣水果經(jīng)濟(jì)作物的主導(dǎo)品種,堅(jiān)持把生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目與休閑旅游發(fā)展相互結(jié)合,通過(guò)把楊梅栽培、品種引進(jìn)、技術(shù)推廣、品牌打造、文化建設(shè)結(jié)合旅游采摘的一項(xiàng)極具文成特色的產(chǎn)業(yè),是一個(gè)地方特有的符號(hào)。目前,全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè),種植面積3933公頃,年產(chǎn)值1.9億元,楊梅已成為文成縣農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。隨著楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及市場(chǎng)要求地不斷變化,文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)雖然不斷推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)規(guī)模和生產(chǎn)產(chǎn)值不斷增加,但也遇到了一些問(wèn)題和發(fā)展瓶頸,影響著楊梅產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。本論文從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的角度分別對(duì)我國(guó)楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)狀況進(jìn)行了梳理,通過(guò)對(duì)相同產(chǎn)業(yè)不同區(qū)域的銷(xiāo)售生產(chǎn)情況地呈現(xiàn),以及文成楊梅產(chǎn)業(yè)的自身發(fā)展實(shí)際,針對(duì)問(wèn)題提出對(duì)策,并論證對(duì)策的可行性。論文剖析了文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)具有的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和面臨的機(jī)遇、挑戰(zhàn),提出相關(guān)政策建議,對(duì)文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有一定的理論指導(dǎo)和參考意義。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)前文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)存在產(chǎn)業(yè)鏈不完善、營(yíng)銷(xiāo)渠道結(jié)構(gòu)單一,物流、包裝、冷藏等基礎(chǔ)配套產(chǎn)業(yè)不完善,深加工等企業(yè)單一,楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康仍然存在著諸多問(wèn)題。但從現(xiàn)實(shí)角度來(lái)看,當(dāng)前的楊梅市場(chǎng)需求、新的工藝成本投入以及楊梅鮮果產(chǎn)品的現(xiàn)有營(yíng)銷(xiāo)模式,亟待文成楊梅產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。文成縣楊梅農(nóng)產(chǎn)品商品化深加工發(fā)展勢(shì)在必行,且具備可行性和必要性。論文得出文成縣楊梅產(chǎn)業(yè)在未來(lái)的發(fā)展中,除了要考慮產(chǎn)業(yè)自身因素外,還需要政府部門(mén)從市場(chǎng)角度和當(dāng)?shù)貙?shí)際制定政策扶持,引導(dǎo)培育楊梅生產(chǎn)加工企業(yè)品牌建設(shè)以降低發(fā)展難度,加大發(fā)展空間,加速度楊梅產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,走出產(chǎn)業(yè)困境。
【圖文】：

2 內(nèi)水 市場(chǎng)概況，，以及楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況楊梅的消費(fèi)結(jié)構(gòu)官王強(qiáng) 喻華峰（2017）在中國(guó)楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告中指出中國(guó)楊梅以鮮食年楊梅果消費(fèi) 66 萬(wàn)噸[14]，楊梅果成熟期集中，基本集中在六月中下旬，保鮮要求高，而產(chǎn)地產(chǎn)后保鮮技術(shù)水平低 冷鏈建設(shè)及管理能力薄弱，售半徑，因此傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品主要集中在，江 浙 閩 等原產(chǎn)地 其消 2.5，我國(guó)水果平均損耗率為 15%楊梅果消耗率大約 20%遠(yuǎn)大于水果平均

圖 2.6 楊梅鮮果不同渠道價(jià)格差異（元/千克）Figure 2.6 Price difference between different channels of waxberry fresh fruit (yuan/kg)2.6 發(fā)達(dá)國(guó)家水果農(nóng)產(chǎn)品商品化發(fā)展之路對(duì)我國(guó)的啟示從上面我國(guó)楊梅產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求的分析部分我們已經(jīng)可以看到，目前國(guó)內(nèi)的楊梅鮮果商品化發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，但是也存在一些問(wèn)題，主要產(chǎn)區(qū)的生鮮產(chǎn)品還存在著供大于求的現(xiàn)象 而這種現(xiàn)狀，與一些發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展經(jīng)驗(yàn)比較起來(lái)，能夠給予我國(guó)很多發(fā)展的啟示 從根本上看，水果農(nóng)產(chǎn)品商品化發(fā)展，結(jié)合上述楊梅深加工需求分析 前文中概念發(fā)分析中的商品化與深加工部分可以看到，它是與農(nóng)產(chǎn)品的深加工是直接相關(guān)的，實(shí)際上國(guó)外的水果農(nóng)產(chǎn)品商品化發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品深加工水平基本是一致的，下面整理了國(guó)外水果農(nóng)產(chǎn)品商品化發(fā)展上的深加工發(fā)展情況 2.6.1 農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)的重視為農(nóng)產(chǎn)商品化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)國(guó)外的很多發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)的重視，到大力的發(fā)展，為其國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品商品化打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這一點(diǎn)首先為我國(guó)水果農(nóng)產(chǎn)品商品化發(fā)展提供了直觀(guān)的經(jīng)驗(yàn) 結(jié)合實(shí)際情況看，如日本美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，從上世紀(jì) 70 年代開(kāi)始就開(kāi)始重視農(nóng)產(chǎn)品作物獲得后的儲(chǔ)藏 運(yùn)輸 保鮮以及加工等深加工技術(shù)，并將其放在了首位
【學(xué)位授予單位】：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類(lèi)號(hào)】：F326.13

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2706961