【摘要】：近幾年,隨著國家宏觀經(jīng)濟持續(xù)走低、店面租金居高不下以及企業(yè)用工成本增加,越來越多的傳統(tǒng)零售行業(yè)意識到當前的發(fā)展模式已難以為繼,其中,轉型后企業(yè)在營銷方面的投入資金與銷售利潤不成正比。根據(jù)中國調研網(wǎng)2017年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,近年來O2O蛋糕行業(yè)近年來總銷量呈上升趨勢,但目前也只占糕點市場的5%的份額,巨大的市場份額意味著為企業(yè)提供更多的機遇。因此,作為國內知名O2O蛋糕行業(yè)之一的幸福西餅,通過對其營銷策略的研究,可以為其他蛋糕品牌的發(fā)展提供參考。本文通過總結烘焙行業(yè)品牌營銷的實踐經(jīng)驗,運用4R理論分析烘焙企業(yè)的營銷模式,同時為處于瓶頸期的其他烘焙企業(yè)的營銷提供相關建議。除此之外,國內品牌營銷方面的學術研究對象很少涉及烘焙行業(yè),通過對本案例研究為其他品牌營銷提供研究視角和方向。本文以“幸福西餅”為研究對象,著重分析基于4R理論下“幸福西餅”品牌關系營銷策略,通過收集資料、分析數(shù)據(jù)總結其在營銷中存在的幾點問題并提出一些優(yōu)化建議,這對促進“幸福西餅”品牌發(fā)展具有較強的現(xiàn)實意義。本文在4R理論和關系營銷理論基礎上,研究分析“幸福西餅”關系營銷模式,以及基于4R理論的關系營銷策略,分別就4R理論營銷組合中“關聯(lián)”、“關系”、“反應”“回饋”結合“幸福西餅”當前品牌關系營銷現(xiàn)狀進行具體分析,并通過文獻分析法、比較分析法、案例分析法等分析“幸福西餅”在關系營銷中存在的問題,從而形成對“幸福西餅”營銷策略的優(yōu)化方案,更好地促進品牌發(fā)展提升品牌核心競爭力。同時,也對烘焙行業(yè)的其他經(jīng)營者具有一定的借鑒價值。
【學位授予單位】：長春工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F719.3;F274

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本文編號：2611819