本文關(guān)鍵詞：湖南省食品安全問題與對(duì)策建議，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：湖南的稻谷、牲豬、柑橘等農(nóng)副產(chǎn)品在中國占有重要地位,然而湖南省食品行業(yè)存在企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)工藝條件落后、食品安全狀態(tài)家底不清的現(xiàn)狀,原因主要在于市場(chǎng)監(jiān)管的缺失或不力、食品企業(yè)責(zé)任缺失、消費(fèi)者的安全和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)。加大政府監(jiān)管力度、加強(qiáng)食品企業(yè)責(zé)任建設(shè)、加強(qiáng)消費(fèi)者食品安全教育和宣傳,發(fā)揮消費(fèi)者的積極作用等對(duì)策有利于提高食品安全。
【作者單位】： 中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;稻谷及副產(chǎn)物深加工國家工程實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 食品安全問題 成因 對(duì)策
【基金】：湖南省軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目:“湖南省食品安全監(jiān)管體系優(yōu)化研究”(編號(hào):2013ZK3002) 湖南省情與決策咨詢研究課題:“湖南省食品安全問題及對(duì)策研究”(編號(hào):2012BZZ27)
【分類號(hào)】：D922.16;F203;F426.82
【正文快照】： “民以食為天,食以安為先”。食品安全問題是最基本、最重要的民生問題之一,吃得安全、吃得放心是食品安全最基本的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于已經(jīng)解決了溫飽問題,對(duì)生活質(zhì)量提出更高要求的國人來說,這一點(diǎn)尤顯凸出。但是近年來,有關(guān)監(jiān)管部門和新聞媒體曝光的各類食品問題,層出不窮。從三鹿奶

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本文編號(hào)：491383