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食用菌企業(yè)競爭力評價研究

發(fā)布時間:2017-04-12 04:14

  本文關鍵詞:食用菌企業(yè)競爭力評價研究,由筆耕文化傳播整理發(fā)布。


【摘要】:眾所周知,環(huán)境保護問題是人類社會的一大難題。隨著人們對生態(tài)環(huán)境的關注,各類環(huán)保企業(yè)迅速出現(xiàn),帶動了食用菌產(chǎn)業(yè)的急劇發(fā)展。但是,近年來,食用菌企業(yè)數(shù)量猛增,工廠化產(chǎn)量增加,導致食用菌市場競爭的加劇,產(chǎn)業(yè)面臨重新洗牌。食用菌企業(yè)為了生存和發(fā)展,都必須認清自己,不斷提高自身競爭力,而正確的認識和評價企業(yè)競爭力是企業(yè)提升競爭力的關鍵。本文對國內(nèi)外企業(yè)競爭力理論進行梳理和總結,主要包括企業(yè)競爭力內(nèi)涵、影響因素、評價體系構建、評價方法等方面,分析了各方面研究的主要代表人物、主要觀點以及不足。在對文獻分析的基礎上,重新界定了食用菌相關概念,其中有食用菌、食用菌行業(yè)以及食用菌企業(yè)等概念,并總結出了食用菌行業(yè)和食用菌企業(yè)的主要特征。運用PEST環(huán)境分析法對影響食用菌企業(yè)競爭力的外部環(huán)境進行了分析,又從微觀方面分析了內(nèi)部影響因素,探討了相關因素對食用菌企業(yè)競爭力的影響程度。通過對39位學者在企業(yè)競爭力評價時所運用的指標體系進行匯總、分析,把相關指標歸納劃分為通用類指標和特殊類指標。在指標分類的基礎上,綜合食用菌企業(yè)競爭力影響因素、競爭力評價指標構建原則和食用菌企業(yè)的主要特征,構建了食用菌企業(yè)競爭力的評價指標體系,通過問卷調(diào)查了食用菌領域的專家,收集原始數(shù)據(jù),并使用YAAHP層次分析軟件,確定了專家判定矩陣、進行一致性檢驗并得出各項指標的權重,形成一套食用菌企業(yè)競爭力綜合評價體系。在論文最后部分,運用已建評價指標體系,對雪榕生物和眾興菌業(yè)兩家企業(yè)競爭力綜合值進行計算和對比分析,說明了該評價指標體系的有效性,并提出了提升食用菌企業(yè)競爭力的對策,為食用菌企業(yè)提升競爭力提供參考。
【關鍵詞】:食用菌企業(yè) 企業(yè)競爭力 評價指標體系 AHP層次分析法
【學位授予單位】:太原科技大學
【學位級別】:碩士
【學位授予年份】:2015
【分類號】:F426.82;F271
【目錄】:
  • 中文摘要4-5
  • ABSTRACT5-9
  • 第一章 緒論9-15
  • 1.1 研究背景及意義9-11
  • 1.1.1 研究背景9-11
  • 1.1.2 研究意義11
  • 1.2 研究方法和研究內(nèi)容11-12
  • 1.3 論文的技術路線12
  • 1.4 論文創(chuàng)新點12-15
  • 第二章 企業(yè)競爭力文獻綜述15-25
  • 2.1 企業(yè)競爭力內(nèi)涵研究15-16
  • 2.2 企業(yè)競爭力影響因素研究16-19
  • 2.3 企業(yè)競爭力評價體系研究19
  • 2.4 企業(yè)競爭力評價方法研究19-21
  • 2.5 國內(nèi)企業(yè)競爭力研究動態(tài)21-25
  • 第三章 食用菌企業(yè)現(xiàn)狀及競爭力影響因素分析25-37
  • 3.1 食用菌相關概念25-26
  • 3.1.1 食用菌25
  • 3.1.2 食用菌行業(yè)25
  • 3.1.3 食用菌企業(yè)25-26
  • 3.2 食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀26-28
  • 3.2.1 國際食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀26
  • 3.2.2 國內(nèi)食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀26-28
  • 3.3 食用菌行業(yè)特征分析28-29
  • 3.3.1 食用菌行業(yè)特征分析28
  • 3.3.2 食用菌企業(yè)特征分析28-29
  • 3.4 食用菌企業(yè)競爭力影響因素分析29-37
  • 3.4.1 外部影響因素分析30-33
  • 3.4.2 內(nèi)部影響因素分析33-37
  • 第四章 食用菌企業(yè)競爭力評價體系37-53
  • 4.1 食用菌企業(yè)競爭力評價指標體系構建原則37-38
  • 4.2 企業(yè)競爭力評價指標的比較分析38-41
  • 4.2.1 數(shù)據(jù)的收集38-39
  • 4.2.1 一級指標分析39-41
  • 4.2.3 二級指標分析41
  • 4.3 食用菌企業(yè)競爭力評價指標體系構建及指標說明41-45
  • 4.4 食用菌企業(yè)競爭力評價指標權重的確定45-50
  • 4.4.1 建立層次分析模型45-47
  • 4.4.2 構造專家判斷矩陣并進行計算與一致性檢驗47-50
  • 4.5 食用菌企業(yè)競爭力綜合值的計算及分析50-53
  • 4.5.1 數(shù)據(jù)的處理50
  • 4.5.2 指標值的標準化50
  • 4.5.3 食用菌企業(yè)競爭力綜合值的計算50-53
  • 第五章 食用菌企業(yè)競爭力評價體系的應用53-57
  • 5.1 食用菌企業(yè)競爭力評價綜合值的分段分析53
  • 5.2 兩家食用菌企業(yè)簡介53
  • 5.3 兩家食用菌企業(yè)競爭力的測算53-55
  • 5.4 測算結論55-57
  • 第六章 結論與建議57-61
  • 6.1 論文主要結論57-58
  • 6.2 提升我國食用菌企業(yè)競爭力的建議58-59
  • 6.2.1 加強技術創(chuàng)新,,為食用菌行業(yè)發(fā)展提供持續(xù)動力58
  • 6.2.2 強化質(zhì)量意識,為食用菌行業(yè)發(fā)展提供有力保障58-59
  • 6.2.3 政府要提供政策支持,為食用菌行業(yè)發(fā)展提供有力環(huán)境59
  • 6.3 論文展望與不足之處59-61
  • 參考文獻61-65
  • 致謝65-67
  • 附錄67-73
  • 附表1 企業(yè)競爭力評價一級指標及其使用次數(shù)統(tǒng)計表67-69
  • 附表2 39位學者對企業(yè)競爭力評價所選取的一級指標匯總表69-73
  • 攻讀學位期間發(fā)表的學術論文目錄73-74

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本文編號:300702

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