隨著社會的發(fā)展,科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,人們對生活水平的追求逐漸提升,更加追求品質(zhì),注重質(zhì)量。負(fù)責(zé)經(jīng)營活動的企業(yè)管理者,在不斷的探索中,以及質(zhì)量管理的實踐中,摸索前行,不斷提高質(zhì)量管理,將質(zhì)量管理作為保障品牌生命力的基石。本文研究的是基于工業(yè)工程的“老龍口”酒廠質(zhì)量管理體系的構(gòu)建和優(yōu)化。論文首先對選題背景及意義進(jìn)行了說明,對國內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行了梳理,也對本文所涉及到的相關(guān)概念和理論進(jìn)行了簡要說明。對“老龍口”的質(zhì)量管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析,指出了公司組織形式和結(jié)構(gòu)、管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理、人力資源管理等存在的問題。最后是“老龍口”酒廠,關(guān)于白酒釀造工藝管理、及相關(guān)質(zhì)量監(jiān)督與管理體系的建設(shè),和在實際白酒生產(chǎn)工藝中的優(yōu)化,給出基于過程方法的質(zhì)量管理體系具體的構(gòu)建途徑,主要包括管理職責(zé)、資源管理、產(chǎn)品實現(xiàn)、測量分析和改進(jìn)四個過程。然后針對該體系給出一些持續(xù)優(yōu)化的方法。本文的完成,在書寫的過程中,借鑒了許多相關(guān)白酒質(zhì)量管理,其他行業(yè)質(zhì)量管理的著作和期刊文獻(xiàn),聽取了老龍口酒廠相關(guān)專家,從業(yè)多年的工程師的建議,并運用了論文寫作的多種方法,文獻(xiàn)綜述、問卷調(diào)研、以老龍口為案例進(jìn)行的案例分析、數(shù)據(jù)搜集分析等一般性的... 

【文章來源】：吉林大學(xué)吉林省211工程院校985工程院校教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 選題背景及意義
        1.1.1 論文選題背景
        1.1.2 論文選題意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 本文要解決的問題及研究方法
第2章 相關(guān)基礎(chǔ)理論
    2.1 質(zhì)量管理理論及其相關(guān)概念
        2.1.1 質(zhì)量管理
        2.1.2 質(zhì)量管理體系
    2.2 PDCA循環(huán)理論
    2.3 目標(biāo)管理理論
    2.4 質(zhì)量管理體系的主要模式
        2.4.1 基本過程模式
        2.4.2 PDCA循環(huán)改進(jìn)模式
第3章 老龍口白酒企業(yè)實施質(zhì)量管理體系概況
    3.1 老龍口白酒企業(yè)概況
    3.2 老龍口白酒企業(yè)產(chǎn)品的特點
        3.2.1 老龍口白酒的主要產(chǎn)品種類
        3.2.2 老龍口白酒的主要特點
    3.3 老龍口白酒企業(yè)構(gòu)建質(zhì)量管理體系的特點
        3.3.1 通過質(zhì)量管理體系提高服務(wù)質(zhì)量
        3.3.2 通過質(zhì)量管理體系提高生產(chǎn)效率
        3.3.3 通過質(zhì)量管理體系提高管理質(zhì)量
第4章 老龍口白酒企業(yè)質(zhì)量管理體系運行現(xiàn)狀及問題分析
    4.1 老龍口白酒企業(yè)質(zhì)量管理體系運行現(xiàn)狀
        4.1.1 老龍口白酒企業(yè)現(xiàn)行組織形式和結(jié)構(gòu)分析
        4.1.2 老龍口白酒企業(yè)管理制度分析
        4.1.3 老龍口白酒企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量管理分析
        4.1.4 老龍口白酒企業(yè)人力資源管理分析
    4.2 老龍口白酒企業(yè)質(zhì)量管理體系存在的問題
        4.2.1 組織形式及制度存在的問題
        4.2.2 產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)質(zhì)量管理存在的問題
        4.2.3 人力資源管理存在問題
    4.3 老龍口白酒企業(yè)質(zhì)量管理體系存在問題的原因分析
第5章 老龍口白酒企業(yè)質(zhì)量管理體系的構(gòu)建與優(yōu)化
    5.1 質(zhì)量管理體系的構(gòu)建
        5.1.1 質(zhì)量管理體系構(gòu)建的目標(biāo)與原則
        5.1.2 質(zhì)量管理體系構(gòu)建的途徑
    5.2 質(zhì)量管理體系構(gòu)建的實施保障
        5.2.1 以正確的戰(zhàn)略和方法為導(dǎo)向
        5.2.2 強化基礎(chǔ)工作，提升整個老龍口白酒企業(yè)的質(zhì)量管理水平
        5.2.3 制定合理的質(zhì)量管理體系文件
    5.3 構(gòu)建以過程為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系
        5.3.1 管理職責(zé)
        5.3.2 資源管理
        5.3.3 產(chǎn)品實現(xiàn)過程
        5.3.4 改進(jìn)的措施
    5.4 老龍口酒廠質(zhì)量管理體系構(gòu)建的優(yōu)化
        5.4.1 注重過程管理
        5.4.2 優(yōu)化質(zhì)量管理體系的績效考核方法
        5.4.3 采用持續(xù)的優(yōu)化管理機制
結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]企業(yè)全面質(zhì)量管理淺談[J]. 雷娟.  輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量. 2014(03)
[2]質(zhì)量功能展開技術(shù)及其應(yīng)用[J]. 杜娟,閆緒嫻.  物流工程與管理. 2012(03)
[3]淺析質(zhì)量管理體系運行的有效性[J]. 蘇哲.  中小企業(yè)管理與科技(上旬刊). 2011(11)
[4]國外質(zhì)量管理研究現(xiàn)狀及趨勢分析——基于理論構(gòu)建與研究方法視角[J]. 譚狄溪,張群祥.  科技管理研究. 2011(19)
[5]淺議質(zhì)量管理體系中持續(xù)改進(jìn)機制的應(yīng)用[J]. 李青青.  現(xiàn)代測量與實驗室管理. 2011(05)
[6]國外質(zhì)量管理實踐與績效研究述評[J]. 熊偉,張群祥,奉小斌.  華東經(jīng)濟管理. 2010(06)
[7]我國中小企業(yè)質(zhì)量管理現(xiàn)狀與對策研究[J]. 陳鯨偉.  中國商界(下半月). 2009(07)
[8]精益生產(chǎn)及其基本理念的研究[J]. 蔣冬建.  市場周刊(理論研究). 2007(04)
[9]我國企業(yè)品牌戰(zhàn)略問題研究[J]. 劉紅霞.  江西金融職工大學(xué)學(xué)報. 2007(01)
[10]論企業(yè)質(zhì)量方針、目標(biāo)的制定與實施[J]. 李明榮.  桂林航天工業(yè)高等�？茖W(xué)校學(xué)報. 2006(04)

碩士論文
[1]電力通信工程設(shè)計質(zhì)量控制[D]. 吳奕.南京郵電大學(xué) 2012
[2]ABC公司建立和實施質(zhì)量管理體系過程調(diào)查報告[D]. 黃振萍.華南理工大學(xué) 2011



本文編號：3644827