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經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)途徑

HumanResources|人力資源

經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)途徑探索

□熊一堅

[摘

李明宇

要]隨著中國酒店業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和變化，，經(jīng)濟型酒店業(yè)的規(guī)模和速度都有了前所未有的發(fā)展�？墒牵�(jīng)濟型酒店在經(jīng)營模

式、目標(biāo)人群和產(chǎn)品特點等諸多方面均與星級酒店存在很多不同之處。并且，經(jīng)濟型酒店對本領(lǐng)域人才的知識體系、專業(yè)素養(yǎng)等方面也與星級酒店差別巨大。因而，如何開發(fā)和打造經(jīng)濟型酒店的適用人才梯隊，成為當(dāng)前整個行業(yè)都十分關(guān)注的核心問題。本文首先研究了經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)的內(nèi)涵，分析了當(dāng)前經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)存在的突出問題，進(jìn)而提出經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)的途徑與對策。

[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟型酒店;人力資源開發(fā);人才培養(yǎng);途徑與對策[中圖分類號]F272．92

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[文章編號]1006－5024(2012)11－0083－04

[作者簡介]熊一堅，江西省社會科學(xué)院副研究員，研究方向為企業(yè)管理;(江西南昌330077)

李明宇，沈陽大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向為酒店服務(wù)與管理。(遼寧沈陽110044)

Abstract:WithChina’shotelindustrialstructureadjustmentsandchanges，theeconomyhotelindustry’sscalesandspeedshave

achievedanunprecedenteddevelopment．However，becauseofgreatdifferencesbetweeneconomyhotelsandhighstar-ratedhotelsinoperationmodes，targetorientationsandproductcharacteristics，andalsoindemandsforprofessionalknowledgestructuresandprofessionalqualities，howtodevelopandmaketheapplicationofeconomyhotelechelonpersonnelbecomesthecoreconcernofthewholeindustry．Thispaperstudiesandanalyzesexistingprominentproblemsfromtheconnotationofe-conomyhotelhumanresourcesdevelopment，andthenputsforwardthewaysandcountermeasuresforeconomyhotelhumanresourcesdevelopment．

Keywords:economyhotel;humanresourcesdevelopment;talentstraining;waysand

countermeasures

一、前言

根據(jù)中國經(jīng)濟型酒店網(wǎng)的統(tǒng)計報告可知，截至2011年，我國經(jīng)濟型酒店總數(shù)已達(dá)到7314家，與2010年相比增加了2194家，增長幅度為42．85%；酒店客房總數(shù)達(dá)到74．70萬間，與2010年相比增加了20．28萬圖2所示）間，增長幅度為37．27%。（如圖1、

2005－2006年我國經(jīng)濟型酒店業(yè)得到了高速發(fā)盡管受到2008年國際金融危機的影響，但其發(fā)展速展。

2005－2006年我國經(jīng)濟型酒店業(yè)得到了高速發(fā)盡管受到2008年國際金融危機的影響，但其發(fā)展速展。

度和規(guī)模均未受到較大沖擊，依然保持強勁、旺盛的增長勢頭。同時，錦江之星、如家快捷、漢庭等一批國7天、內(nèi)優(yōu)秀的經(jīng)濟型酒店如雨后春筍般快速崛起�？梢哉f，經(jīng)濟型酒店順應(yīng)了酒店業(yè)發(fā)展的宏觀方面，并且將成為帶動酒店業(yè)發(fā)展的新增長點。

EnterpriseEconomy

2012年第11期(總第387期)

900000800000700000600000500000400000300000200000100000

200220012002200320042005200620072008200920102011

年份

客房數(shù)(家)

數(shù)據(jù)來源:中國經(jīng)濟型酒店網(wǎng)圖1

2000－2011年全國經(jīng)濟型連鎖酒店客房數(shù)量增長圖

二、經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)的概念界定(一)經(jīng)濟型酒店人力資源開發(fā)的內(nèi)涵1．經(jīng)濟型酒店的概念

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