社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(Community Support Agriculture,下文簡(jiǎn)稱(chēng)CSA)作為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,自2006年傳入中國(guó)后已經(jīng)有十多年的歷史。CSA模式為消費(fèi)者和生產(chǎn)者創(chuàng)造了一種直接溝通,相互支持實(shí)現(xiàn)共擔(dān)食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和利益共享的合作方式。各地CSA農(nóng)場(chǎng)的實(shí)踐由過(guò)去的“星星之火”逐漸發(fā)展為如今的“燎原之勢(shì)”,但是在快速發(fā)展的過(guò)程中也面臨著嚴(yán)峻的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展,越來(lái)越多的電商平臺(tái)開(kāi)始加入到CSA項(xiàng)目的運(yùn)作中,CSA農(nóng)場(chǎng)數(shù)量的不斷增加以及供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)日趨復(fù)雜化,都使得供應(yīng)鏈成員的信任機(jī)制發(fā)生新的變化,并引發(fā)了供需不匹配問(wèn)題。如何在考慮信任的前提下設(shè)計(jì)基于CSA模式的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作機(jī)制,已成為能否推動(dòng)我國(guó)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的首要問(wèn)題。本文結(jié)合CSA模式不同發(fā)展階段的時(shí)代特征,在基于CSA模式的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中研究信任機(jī)制對(duì)于各參與主體合作契約選擇、運(yùn)營(yíng)策略選擇和套餐訂購(gòu)策略的影響,首先,在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)剛傳入中國(guó)時(shí),CSA農(nóng)場(chǎng)和消費(fèi)群體開(kāi)始嘗試直接對(duì)接,共同加入CSA項(xiàng)目,然而CSA農(nóng)場(chǎng)對(duì)于新生事物持懷疑態(tài)度,而且與消費(fèi)群體的關(guān)系也很陌生,會(huì)導(dǎo)致C...

【文章頁(yè)數(shù)】：67 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

鈉諭?＝?┠輳?夜?稱(chēng)釩踩?錄?允庇蟹⑸??印芭┮┎辛舫?甑畝疚?瓜”到“肉齡超40年的僵尸肉”，從“硫磺熏制的毒生姜”到“添加色素造假的土雞蛋”，危害消費(fèi)者的健康甚至生命，打破了人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本信任。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部公布的全國(guó)食物中毒情況，2017年發(fā)生食物中毒事件....

江南大學(xué)碩士學(xué)位論文2大的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)仍然是美國(guó)，德國(guó)和法國(guó)，銷(xiāo)售額分別為389億歐元，97億歐元和67億歐元。中國(guó)位居第四，銷(xiāo)售額為59億歐元，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，并且增長(zhǎng)空間巨大。瑞士（274歐元）和丹麥（227歐元）是每個(gè)人在有機(jī)食品上花費(fèi)超過(guò)200歐元的國(guó)家。世界人均消費(fèi)....

江南大學(xué)碩士學(xué)位論文2大的有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)仍然是美國(guó)，德國(guó)和法國(guó)，銷(xiāo)售額分別為389億歐元，97億歐元和67億歐元。中國(guó)位居第四，銷(xiāo)售額為59億歐元，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，并且增長(zhǎng)空間巨大。瑞士（274歐元）和丹麥（227歐元）是每個(gè)人在有機(jī)食品上花費(fèi)超過(guò)200歐元的國(guó)家。世界人均消費(fèi)....

、提升利潤(rùn)空間。于是，消費(fèi)者和農(nóng)戶(hù)自發(fā)建立了以“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)和收益共享”為核心概念的城鄉(xiāng)互助模式。生產(chǎn)者和消費(fèi)者都承擔(dān)各自的義務(wù)，并同時(shí)享有相應(yīng)的權(quán)利。CSA要求消費(fèi)者提前向農(nóng)場(chǎng)提供財(cái)務(wù)擔(dān)保，以分擔(dān)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中可能的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，并支持生產(chǎn)者使用生態(tài)可持續(xù)的種植方法。同時(shí)，消費(fèi)者獲得了....

本文編號(hào)：4009675