社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(Community Support Agriculture,下文簡稱CSA)作為一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,自2006年傳入中國后已經(jīng)有十多年的歷史。CSA模式為消費(fèi)者和生產(chǎn)者創(chuàng)造了一種直接溝通,相互支持實(shí)現(xiàn)共擔(dān)食品生產(chǎn)風(fēng)險和利益共享的合作方式。各地CSA農(nóng)場的實(shí)踐由過去的“星星之火”逐漸發(fā)展為如今的“燎原之勢”,但是在快速發(fā)展的過程中也面臨著嚴(yán)峻的問題和挑戰(zhàn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展,越來越多的電商平臺開始加入到CSA項目的運(yùn)作中,CSA農(nóng)場數(shù)量的不斷增加以及供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)日趨復(fù)雜化,都使得供應(yīng)鏈成員的信任機(jī)制發(fā)生新的變化,并引發(fā)了供需不匹配問題。如何在考慮信任的前提下設(shè)計基于CSA模式的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作機(jī)制,已成為能否推動我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的首要問題。本文結(jié)合CSA模式不同發(fā)展階段的時代特征,在基于CSA模式的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中研究信任機(jī)制對于各參與主體合作契約選擇、運(yùn)營策略選擇和套餐訂購策略的影響,首先,在社區(qū)支持農(nóng)業(yè)剛傳入中國時,CSA農(nóng)場和消費(fèi)群體開始嘗試直接對接,共同加入CSA項目,然而CSA農(nóng)場對于新生事物持懷疑態(tài)度,而且與消費(fèi)群體的關(guān)系也很陌生,會導(dǎo)致C...

【文章頁數(shù)】：67 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

鈉諭?＝?┠輳?夜?稱釩踩?錄?允庇蟹⑸??印芭┮┎辛舫?甑畝疚?瓜”到“肉齡超40年的僵尸肉”，從“硫磺熏制的毒生姜”到“添加色素造假的土雞蛋”，危害消費(fèi)者的健康甚至生命，打破了人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本信任。根據(jù)國家衛(wèi)生部公布的全國食物中毒情況，2017年發(fā)生食物中毒事件....

江南大學(xué)碩士學(xué)位論文2大的有機(jī)產(chǎn)品市場仍然是美國，德國和法國，銷售額分別為389億歐元，97億歐元和67億歐元。中國位居第四，銷售額為59億歐元，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家，并且增長空間巨大。瑞士（274歐元）和丹麥（227歐元）是每個人在有機(jī)食品上花費(fèi)超過200歐元的國家。世界人均消費(fèi)....

江南大學(xué)碩士學(xué)位論文2大的有機(jī)產(chǎn)品市場仍然是美國，德國和法國，銷售額分別為389億歐元，97億歐元和67億歐元。中國位居第四，銷售額為59億歐元，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家，并且增長空間巨大。瑞士（274歐元）和丹麥（227歐元）是每個人在有機(jī)食品上花費(fèi)超過200歐元的國家。世界人均消費(fèi)....

、提升利潤空間。于是，消費(fèi)者和農(nóng)戶自發(fā)建立了以“風(fēng)險共擔(dān)和收益共享”為核心概念的城鄉(xiāng)互助模式。生產(chǎn)者和消費(fèi)者都承擔(dān)各自的義務(wù)，并同時享有相應(yīng)的權(quán)利。CSA要求消費(fèi)者提前向農(nóng)場提供財務(wù)擔(dān)保，以分擔(dān)農(nóng)業(yè)種植過程中可能的生產(chǎn)風(fēng)險，并支持生產(chǎn)者使用生態(tài)可持續(xù)的種植方法。同時，消費(fèi)者獲得了....

本文編號：4009675