餐飲連鎖企業(yè)是目前較先進的一種規(guī)�；问�,餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展性本就是具有戰(zhàn)略性的,餐飲連鎖經(jīng)營模式受到眾多業(yè)界人士的關注。餐飲連鎖企業(yè),其控制成本的方法就成為控制以及實現(xiàn)經(jīng)濟收益的基礎,本文就餐飲連鎖企業(yè)成本管理工作做了一定程度上的研究,望對我國餐飲連鎖企業(yè)未來的發(fā)展有所幫助。

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【文章目錄】：
1 餐飲連鎖企業(yè)成本管理內(nèi)容及特點
    1.1 餐飲連鎖企業(yè)成本管理內(nèi)容
        1.1.1 成本管理基本組成
        1.1.2 原材料進價管控問題
        1.1.3 加工管理的加強
        1.1.4 庫存管理的重視
    1.2 餐飲連鎖企業(yè)成本管理特點
2 餐飲連鎖企業(yè)成本管理工作策略
    2.1 管控制度以及流程
    2.2 信息溝通以及管理
    2.3 采購管理以及調(diào)整
    2.4 人員培訓以及管理
    2.5 建設完善的管控風險制度
3 結(jié)束語



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