職業(yè)院校技能大賽發(fā)展迅速,酒店服務(wù)技能大賽賽項(xiàng)眾多,其中,影響較大的有全國職業(yè)院校技能大賽、全國旅游院校服務(wù)技能大賽、世界技能大賽各省選拔賽和省職業(yè)院校技能大賽等四大類。研究職業(yè)院校酒店服務(wù)技能大賽概況、職業(yè)院校酒店服務(wù)技能大賽綜合對比分析和大賽反思,有利于促進(jìn)大賽健康發(fā)展,培養(yǎng)更多優(yōu)秀選手,從而實(shí)現(xiàn)以賽促改、以賽促教、以賽促學(xué),培養(yǎng)更多酒店管理專業(yè)高素質(zhì)技能人才。

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
一、酒店服務(wù)技能大賽概況
    （一）大賽起源
    （二）大賽現(xiàn)狀
         1. 全國旅游院校服務(wù)技能大賽
        2.全國職業(yè)院校技能大賽
        3.世界技能大賽各省選拔賽
        4.省職業(yè)院校服務(wù)技能大賽
        5.市職業(yè)院校服務(wù)技能大賽
        6.旅游發(fā)展委員會(huì)及行業(yè)協(xié)會(huì)學(xué)會(huì)大賽
二、職業(yè)院校酒店服務(wù)技能大賽綜合對比分析
    （一）大賽基本情況對比
    （二）大賽內(nèi)容對比
    （三）大賽綜合對比分析
        1. 大賽基本情況對比分析
            (1）從主辦方來分析
            (2）從承辦方來分析
            (3）從首屆時(shí)間來分析
            (4）從比賽時(shí)間來分析
            (5）從參賽單位來分析
            (6）從參賽選手來分析
            (7）從裁判人選來分析
        2.大賽比賽內(nèi)容對比分析
            (1）從賽項(xiàng)數(shù)量和名稱來分析
            (2）從比賽場所來分析
            (3）從舉例賽項(xiàng)、比賽內(nèi)容及分值來分析
            (4）從儀容儀表和英語口語來分析
            (5）從賽項(xiàng)特色和考核重點(diǎn)來分析
        3.大賽發(fā)展趨勢
            (1）大賽水平國際化
            (2）大賽內(nèi)容企業(yè)化
            (3）主題設(shè)計(jì)專業(yè)化
            (4）宴會(huì)服務(wù)人性化
三、大賽反思
    （一）選手知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面
    （二）賽項(xiàng)主題設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新
    （三）教師指導(dǎo)比賽脫離實(shí)際



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