美食類社交媒體蓬勃發(fā)展,網(wǎng)絡口碑對美食消費決策行為的影響日益明顯。當前產業(yè)界和學術界卻很少聚焦美食消費行為議題,有必要找出影響在線美食消費的主要影響因素。選擇美食社交媒體消費者為研究對象,采用問卷調查實證分析網(wǎng)絡口碑對消費者購買意愿的作用機制,并在此基礎上檢驗感知價值和從眾行為的中介作用。實證研究結果表明:網(wǎng)絡口碑正向影響感知價值和從眾行為,而對購買意愿不具有顯著正向影響;感知價值和從眾行為在網(wǎng)絡口碑影響購買意愿的關系中起部分中介作用。據(jù)此針對餐飲企業(yè)如何提高網(wǎng)絡口碑效果,進而影響消費者美食購買行為提出對策與建議。 

【文章來源】：美食研究. 2020,37(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

美食消費決策行為研究架構

結構方程模型

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3556920