美食類社交媒體蓬勃發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)口碑對美食消費(fèi)決策行為的影響日益明顯。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界卻很少聚焦美食消費(fèi)行為議題,有必要找出影響在線美食消費(fèi)的主要影響因素。選擇美食社交媒體消費(fèi)者為研究對象,采用問卷調(diào)查實(shí)證分析網(wǎng)絡(luò)口碑對消費(fèi)者購買意愿的作用機(jī)制,并在此基礎(chǔ)上檢驗(yàn)感知價(jià)值和從眾行為的中介作用。實(shí)證研究結(jié)果表明:網(wǎng)絡(luò)口碑正向影響感知價(jià)值和從眾行為,而對購買意愿不具有顯著正向影響;感知價(jià)值和從眾行為在網(wǎng)絡(luò)口碑影響購買意愿的關(guān)系中起部分中介作用。據(jù)此針對餐飲企業(yè)如何提高網(wǎng)絡(luò)口碑效果,進(jìn)而影響消費(fèi)者美食購買行為提出對策與建議。 

【文章來源】：美食研究. 2020,37(04)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

美食消費(fèi)決策行為研究架構(gòu)

結(jié)構(gòu)方程模型

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3556920